فطائر رائعة بحشوة الأجبان
فطائر رائعة بحشوة الأجبان
للأخت إيمان أم الأميرات جزاها الله خيرا
- مكونات فطائر الأجبان :
- 3 أكواب طحين (420غ).
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب ياغورت طبيعي (لبن زبادي).
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ماء دافئ الكمية حسب الخليط.
- الحشو :
- جبن فيتا.
- جبن موزريلا مبشور.
- بقدونس مفروم.
- طريقة سهلة لتحضير فطائر الأجبان الهشة :
- في وعاء العجن يوضع الطحين والحليب بودرة والسكروالزيت والياغورت (لبن زبادي روب) والخميرة وخميرة الحلويات.
- تعجن العجينة مدة 10 دقائق وتغطى مدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- ويدهن الوجه بصفار البيض يخلط مع قطرات من الخل وقليل من نسكافيه مذابة مع قطرات من الماء وتزين بالسمسم والحبة السوداء.
- تخبز الفطائر بعد التشكيل مباشرة في فرن مسخن من قبل 190 درجة حوالي 20 دقيقة, النار من تحت حتى تبدأ تأخذ لونا ذهبيا في الأسفل ثم تحمر من فوق.
- مواضيع أخرى تهمك :
-فطائر مالحة جد رائعة
-فطائر التونة روووعة