فلان رائع بكريم شانتي

للأخت Sou Soublondie جزاها الله خيرا

- مكونات فلان بكريم شانتي :

- المرحلة الأولى :
- 1 لتر حليب.
- 2 علب فلان  (فلان هو كريم كراميل بورة)100ع.
- 1 ظرف كراميل (المرافق لعلبة الفلان).

- المرحلة الثانية :
- 1 علبة كريم شانتي بودرة وزن 100غ (دريم ويب).

- التزيين :

- كراميل المرافق لعلبة فلان وجوز.

- طريقة سهلة لتحضير فلان بكريم شانتي :

- يخلط الحليب الفلان (كريم كراميل بودرة) وكراميل.

- ويوضع القدر على النار مع التحريك حتى يبدأ في الغليان ويترك ليغلي حوالي 3 دقائق.

- يفرغ الخليط في وعاء ويوضع في الثلاجة عدة ساعات حتى يتماسك جيدا.

- بعد أن يبرد كيم كراميل جيدا ويتماسك تضاف له بودرة كريم شانتي.

- ويخفق جيدا بالطراب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه.

- تفرغ الكريمة في كؤوس وتوضع في الثلاجة حتى تبرد جيدا, ثم تزين بصوص كراميل وحبات الجوز ويقدم.

فلان رائع بكريم شانتي

بانكوتا النوتيلا panna cotta au Nutella 

منقول

- مكونات بانكوتا النوتيلا :

- 300 مللتر كريمة سائلة (قشدة طرية كريم فريش).
- 200 مللتر حليب.
- ملعقة كبيرة سكر.
- 2 أوراق جيلاتين حلال.
- 3 ملاعق كبيرة ممتلئة نوتيلا.

- التزيين اختياري.

- طريقة سهلة لتحضيربانكوتا النوتيلا panna cotta au Nutella :

- تنقع أوراق الجيلاتين في ماء بارد.
- توضع الكريمة مع الحليب والسكر في قدر على نار هادئة يترك حتى يبدأ في الغليان.

- تعصر أوراق الجيلاتين من الماء الزائد وتضاف لخليط الحليب والكريمة بعيدا عن النار.

- يحرك جيدا, ثم تفرغ الكريمة في وعاء على نوتيلا ويحرك جيدا.

- تفرغ الكريمة في كاسات التقديم وتوضع في الثلاجة مدة ساعتين حتى تتماسك الكريمة جيدا ثم يزين حسب الرغبة ويقدم.

 

بانكوتا النوتيلا panna cotta au Nutella