منقول
منقول
- المكونات:
- 250غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- نصف كأس كوكاو (فول سوداني) محمر مقشر ومطحون ناعم.
- 1 كأس سكر بودرة.
- 1 بيضة.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بيكنج باودر).
- فانيليا.
- الطحين حسب الخليط.
التزيين:
- مربى.
- جوز مجروش أو فول سوداني محمص ومجروش أو جوز هند محمص.
- شوكولاتة مذابة.
- توضع المكونات في وعاء مرة واحدة, البيضة والسكر والزبدة والزيت والسوداني والفانيليا, وتخلط كلها مع بعض جيدا حتى الحصول على خليط كريمي ناعم.
- ثم تضاف خميرة الحلويات والطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة.
- تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر, وتقطع حسب الرغبة.
- يطهى صابلي في فرن مسخن من قبل 170 درجة, حتى يتغير لونه قليلا مدة 15 إلى 20 دقيقة حسب الفرن.
- يترك صابلي حتى يبرد, ثم تلصق كل حبتين بالمربى.
- ويدهن النصف بالمربى ثم يفند في المكسرات, ويغطس النصف الثاني في الشوكولاته المذابة ويترك ليجف.
- مواضيع أخرى تهمك :
-عجينة السكر بدون جيلاتين سهلة وناجحة
-مقيرطات بالتمر تذوب في الفم
- مقروط في الفرن ولا أروع
للأخت نسيبة سمية اسماء جزاها الله خيرا
- 1 كوب كوكاو (فول سوداني) محمص ومطحون.
- 1 كوب بسكويت مطحون.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- نستلي كراميل أو حليب مركز محلى اضغط هنا طريقة تحضيره في البيت.
- التزيين :
- شوكولاته بيضاء مذابة مع ملعقة زيت.
- حبيبات الشوكولاته فرميسيل.
- يخلط كوكاو مع البسكويت والزبدة ويضاف حليب مركز محلى أو كراميل بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية.
-
تشكل العجينة حرابيش, تدهن بالشوكولاته البيضاء وتزين بالشوكولاته فرميسيل , وتترك لتجف (في حرارة الغرفة), ثم تقطع أصابع بشكل
مائل وتقدم.
- مواضيع أخرى تهمك :
- طريقة تحضير حليب مركز محلى في البيت
- قلب اللوز روووعة
- فطيرة البريوش هشة كالقطن
gateau les russe قاطو ليروس بالكريمة
للأخت Touta Belhachemi جزاها الله خيرا
- مكونات حلوة ليروس :
العجين:
- 250غ زبدة (حوالي كوب).
- نصف كوب سكر بودرة.
- 1 بيضة + 1 صفار بيض.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
- نصف كأس كوكاو (فول سوداني) محمص ومطحون.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين حسب الخليط.
- الحشو كريمة الزبدة :
- 60غ زبدة طرية.
- 40غ سكربودرة.
- فانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة حليب سائل.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- التزيين :
- شوكولاتة مذابة.
- فول سوداني مجروش (كوكاو).
- طريقة تحضير قاطو ليروس روعة :
- تخلط الزبدة جيدا مع السكر حتى تصبح ناعمة, ثم يضاف البيض ويخلط.
- يضاف الكاكاو وكوكاو (فول سوداني) ويخلط.
- ويضاف الطحين مع خميرة الحلويات بالتدريج قليلا قليلا, حتى الحصول على عجينة رطبة.
- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.
- تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر وتقطع دوائر, ثم ترص في صينية الفرن, وتطهى لمدة 8 دقائق.
- يترك صابلي ليبرد وتحضر الكريمة :
- تخفق الزبدة مع السكر جيدا, ثم تضاف الفانيليا ويخفق ويضاف الحليب السائل ويخفق جيدا, ثم يضاف حليب بودرة ويخفق لنحصل على كريمة ثقيلة.
- تلصق كل قطعتين من صابلي بكريمة الزبدة.
- وتزين الأطراف بكوكاو مجروش.
- ثم تزين بخطوط من الشوكولاتة المذابة بواسطة قمع ورقي أو كيس بلاستيكي وتترك لتجف, ثم تقدم.
- مواضيع أخرى تهمك :
-حلوة بالجوز تذوب في الفم
-غريبة بالجنجلان السمسم والكوك
-كنافة بالمكسرات
gateau les russe قاطو ليروس بالكريمة
للأخت Rĩ Ÿā جزاها الله خيرا
- تترك الحلوى لتبرد ثم يخلط السوداني المحمص والمجروش مع الشوكولاته, وتغطس فيها الحلوى, ثم تترك لتجف.
- طريقة تحضير حلوة الترك أو الشامية
-كعك النقاش رائع الطريقة بالصور
منقول
للأخت nadia khawla جزاها الله خيرا
- مكونات حلوة صفار البيض المسلوق :
- 2 بيضات.
- كأس سكر.
- كأس زيت (مايعادل 150 مللتر).
- فانيليا.
- 125غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي أصبع وربع).
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 1 كيس خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة كبيرةبكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- التزيين :
- شوكولاته مذابة مع قليل من الزيت.
- بسكويت قوفريط gaufrettes (ويفر) حوالي (300غ).
- تخلط الزبدة جيدا مع السكر ويضا البيض والفانيليا وسخلط جيدا حتى تنسجم المكونات, ثم يضاف الزيت بالتدريج مع الإستمرار في الخلط.
- يضاف النشا وخميرة الحلويات ويخلط, ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط لنحصل على عجينة رطبة يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
- تكور العجينة كور وزن 25غ, ترص في صينية الفرن.
- وتطهى الحلوى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 20 دقيقة.
- تترك الحلوى لتبرد ثم تغطس في الشوكولاته المذابة وتفند في بسكويت قوفريط المفتت.
للأخت شهيوات مونية جزاها الله خيرا
https://www.facebook.com/%D8%B4%D9%87%D9%8A%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%A9-1746426165654449/
- 500غ جوز محمص ومطحون.
- 250غ معجون تمر.
- 250غ بقابا كيك اسفنجي (جينواز) مطحون ناعم (أو بسكويت شاي).
- نصف كأس عسل.
- حليب مركز محلى الكمية حسب الخليط اضغط هنا طريقة تحضيره في البيت.
- التزيين :
- شوكولاته بيضاء مذابة.
- ملعقة كبيرة جليكوز.
- 2 ملاعق كبيرة كراميل.
- وردات من الشوكولاته.
- حبيبات حلوى مذهبة.
- يخلط الجوز والكيك والتمر ويضاف العسل ويخلط ويضاف الحليب المركز المحلى بالتدريج حتى الحصول على خليط لين يلتصق يشكل كور وزن 25غ.
- يفرغ في مول سيلكون مقدار ملعقة شوكولاته مذابة ويوضع في المجمد بضع ثواني ليتماسك.
- توضع كور خليط التمر في السيلكون على الشوكولاته ويضغط عليها برفق.
- يرحع القالب للمجمد مدة 10 دقائق.
- تقلب الحلوى ثم تحشى بخليط كراميل والجليكوز.
- ويزين بوردات من الشوكولاته وحبيبات مذهبة.
- مواضيع أخرى تهمك :
منقول
- 300غ بسكويت مطحون ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية (بحرارة الغرفة).
- (60 مللتر ماء) ربع كوب ماء دافئ تذاب فيه ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.
- مربى سائل أو حليب مركز محلى حسب الحاجة .
- شوكولاته مذابة مع قطرات قليلة من الزيت.
- تذاب نسكافيه في الماء ويترك ليبرد.
- يطحن البسكويت ناعم يضاف له الكاكاو والزبدة والقهوة ويجمع الخليط, عند الحاجة يضاف المربى إن لم تجمع العجينة.
- تكور العجينة كور صغيرة 15 إلى 20غ, بشكل بيضاوي.
- تغطس حبات الحلوى في الشوكولاته المذابة وتترك لتجف.
للأخت Fatima Elmarghani جزاها الله خيرا
- 250غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 1 كوب سكر (200غ).
- رشة ملح.
- فانيليا.
- 1 كيس خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة كبيرة بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو.
- التزيين شوكولاته مذابة.
- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والملح والفانيليا, حتى الحصول على خليط كريمي, ثم يضاف البيض بالتدريج الواحدة تلو الأخرى مع الخفق في كل مرة حتى تنسجم العناصر جيدا.
-
ثم تضاف خميرة الحلويات والطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة
لينة تلتصق قليلا, تقسم العجينة نصفين, نصف يضاف له الكاكاو ويعجن معه
والنصف الثاني تضاف له ملعقة من الطحين.
- تفرد العجينتين كل على حدة.
- ثم توضع العجينة البنية فوق العجينة البيضاء وتلف لفة واحدة ثم تقطع بالسكين.
- تطهى حلوة الملفوفة في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 20 دقيقة حتى تكتسب لونا ذهبيا خفيفا.
-
تترك حلوة الملفوفة حتى تبرد ثم تغطس في الشوكولاته المذابة مع قطرات
قليلة من الزيت وتترك لتجف, ثم تزيين بخطوط رقيقة من الشوكولاته تشكل بواسطة جيب حلواني وتترك لتجف وتقدم.
