كعك مقرمش ولذيذ

منقول

- مكونات كعك روعة :

- طريقة سهلة لتحضير كعك رووعة : 

- تجمع كل المكونات لنحصل على عجينة لينة ومتماسكة, وتعجن جيدا جيداا.

- ثم تشكل كور متوسطة الحجم وتغطى جيدا ببلاستيك غذائي وتترك ليلة كاملة بحرارة الغرفة.
- ثم تشكل عجينة الكعك عصيات ويثبت الطرفين جيدا, وتشرط في الأطراف بالسكين.

- يرص الكعك في صينية الفرن ويدهن بأبيض البيض المخفوق قليلا, ثم يزين بالسمسم  والحبة السوداء.

- يطهى الكعك في فرن متوسط الحرارة حوالي 20 دقيقة, حتى يكتسب لونا ذهبيا.

- مواضيع أخرى تهمك :

- حلوة الترك أو الشامية

-صبيعات بالجبن هشة

-صابلي الطاووس رووعة

كعك مقرمش ولذيذ

كنافة بالمكسرات روعة

منقول

- مكونات الكنافة :

- طريقة سهلة لتحضير كنافة بالمكسرات :

كنافة بالمكسرات روعة

كرات التمر بالجوز

منقول

- مكونات كرات التمر :

- طريقة سهلة لتحضير كرات التمر :

- ثم تفند الكور في الجوز المجروش وتقدم.

كرات التمر بالجوز

 المفلحة بكوكاو ولا أروع

منقول

- مكونات حلوة المفلحة :

- ترص قطع الحلوى في صينية فرن, وتطهى مباشرة بعد التشكيل, مدة 15 دقيقة في فرن مسخن من قبل.

 المفلحة بكوكاو ولا أروع

 المشوك بكوكاو سهل ورائع

- مكونات المشوك بكوكاو :

- 250غ زبدة مارغرين بحرارة المطبخ (حوالي كوب).
- 1 كأس سكر بودرة.
- 2 حبات بيض + 2 صفار بيض (يحتفظ ببياض البيض للتزيين).
- فانيليا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 500غ كوكاو محمص ومطحون خشن, يغربل = الناعم يوضع في العجين مقدار كأس والخشن يحتفظ به للتزيين.
- الطحين الكمية أو حسب الخليط.

- طريقة سهلة لتحضير مشوك سهل وهش :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر وكوكاو الناعم (السوداني).
- ثم يضاف البيض بالتدريج مع الخلط الجيد وتضاف الفانيليا.
- بعد ذلك تضاف خميرة الحلويات مع الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة رطبة يضعط عليها بالملعقة تطلع جافة.
- تشكل العجينة كرات تغمس في بياض البيض وتفند في كوكاو الفول السوداني. 

- ترص الحلوى في صينية فرن, ويطهى المشوك في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 15 دقيقة حتى يكتسب لونا ذهبيا خفيفا.

منقول

- مكونات بتي فور سهل :

- 500غ زبدة مارغرين (مايعادل 5 قوالب) نصف الكمية مذابة والنصف الآخر بحرارة الغرفة.

- 170غ سكر بودرة (مايعادل 1 كوب+ملعقة كبيرة).
- فانيليا.
- الطحين حوالي 600غ (مايعادل 4 أكواب وربع).

- الحشو والتزيين :
- مربى.
- شوكولاته مذابة مع ملعقة زبدة.

- طريقة سهلة لتحضير البتي فور سهل ولذيذ :

بتيفور رائع 

منقول

- مكونات حلوة البندق :

- 110غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل نصف كوب).
- نصف كوب سكر بودرة.
- فانيليا.
- 1 كوب بندق محمص ومطحون.
- 1 صفار بيضة.
- رشة ملح.
- 1 كوب وربع من الطحين أو الكمية حسب الحاجة.

- التزيين :
- بياض البيض.
- بندق محمص ومجروش.

- شوكولاته بالحليب.

- فستق مجروش.

- مربى.
 

- طريقة سهلة لتحضير حلوة البندق :

منقول

- مكونات حلوة كوكاو :

- 250غ زبدة مارغرين بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 1 كأس سكر بودرة.
- 1 كأس زيت.
- 2 ملاعق كبيرة كوكاو محمص ومطحون (فول سوداني).
- 1 بيضة + صفار بيضة.
- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الحاجة.

- التزيين :
- بياض البيض.
- كوكاو محمص ومجروش (فول سوداني).
 

- طريقة سهلة لتحضير حلوة كاوكاو تذوب في الفم :

- مواضيع أخرى تهمك :

للأخت Oum Maram جزاها الله خيرا

- مكونات المقروط :

- 3 أكواب سميد متوسط (في المغرب سميدة رقيقة سميد البسبوسة).
- 1 كوب طحين.
- 1 كوب سمن أو زبدة مذابة.
- ملعقة فانيليا.
- رشة ملح.
- ماء زهر حسب الخليط.
- زيت للقلي.
- عسل.

- الحشو :
- 3 أكواب لوز مقشر ومطحون أو كوكاو (سوداني).
- 1 كوب سكر.
- ماء زهر حسب الخليط..

- طريقة سهلة لتحضير مقروط اللوز :

- يخلط السميد مع الطحين والملح والسكر, ثم يضاف السمن ويدعك باليدين حتى يتشرب كل السمن, ثم يغطى ويترك ليرتاح ليلة كاملة.
- ثم يضاف ماء الزهر بالتدريج حتى الحصول على عجينة لينة تجمع فقط بأطراف الأصابع.

- ثم يجهز الحشو:
- يخلط اللوز مع السكر ويبلل بماء الزهر حتى الحصول على عجينة متماسكة, يغطى جيدا حتى لا يجف ويترك ليرتاح ساعتين. 

- تقطع العجينة كور كبيرة تفرد قليلا بشكل طولي  ثم يوضع الحشو وسطها.

- ثم تلف براحة اليدين فوق الطاولة.
- وتطبع بهذه الأذاة أو تنقش حسب الرغبة.

- ثم تقطع بالسكين مقروطات.

- وعند الإنتهاء من تشكيل كل العجينة, تقلى في زيت ساخن على نار متوسطة حتى ينضج ويحمر.

- , ثم يغطس المقروط مباشرة  في عسل دافئ, ويستقطر ويترك ليبرد.

- مواضيع أخرى تهمك :  

- مواضيع أخرى تهمك :

-بيتفور رااائع Petits four

-مقروط التمر في الفرن روعة

-غريبة الكوك المعلكة فنننة

المقروط ولا أروع

حلوة الطابع بالمربى تذوب في الفم

- ربع كأس حليب سائل.
- رشة ملح.
- 2 أكياس خميرة الحلويات (حوالي 2 ملاعق كبيرة بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- التزيين :
- 2 صفار بيض.
- 2 ملاعق كبيرة حليب.
- جوزالهند أو رقائق اللوز.

- طريقة تحضير حلوة الطابع التقليدية :

- يخلط البيض مع السكر والزيت والفانيليا ويخلط جيدا, ثم يضاف مبشور الليمون والنشا وخميرة الحلويات.
- ثم يضاف الطحين بالتدريج قليلا قليلا حتى نحصل على عجينة طرية تلتصق قليلا.
- تفرد العجينة بسمك 1 سنتمتر وتقطع حسب الرغبة.

- ترص في صينية الفرن ويحفر وسطها.

 

حلوة الطابع بالمربى تذوب في الفم

قاطو المحقن سهل واقتصادي

للأخت Oum Rahma جزاها الله خيرا 

- مكونات قاطو اللمبوط :

- 4 بيضات.

- 1 كوب سكر (200غ).

- 1 كوب زيت (240 مللتر).

- مبشور ليمون أو برتقال.

- فانيليا.

- 1 كأس نشا.

- 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة يذاب في ملعقة كبيرة من الماء.

- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).

- الطحين الكمية حسب الخليط.

- طريقة سهلة لتحضير قاطو المحقن اقتصادي وسهل:

- يخفق البيض جيدا مع السكر والفانيلا حتى الحصول على خليط أبيض اللون, ثم يضاف الزيت بالتدريج مع الخلط المستمر ويضاف خليط حليب بودرة.

- ثم يضاف النشا وخميرة الحلويات ومبشور الليمون.

- ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة قليلا.

- تشكل العجينة في الآلة اليدوية إن توفرت أو تشكل بقمع يدوي.

 
- وتطهى في فرن مسخن من قبل على نار هادئة حتى تكتسب لونا ذهبيا جميلا.

- مواضيع أخرى تهمك :

قاطو المحقن سهل واقتصادي

كعيكعات مسكرين ولا أروع

للأخت Inés Ghiles‏ جزاها الله خيرا

- مكونات كعيكعات مسكرين :

- 1 كوب زيت.
- 1 كوب سمن ذايب وبارد.
- صفار بيضة.
- قطرات من نكهة ماء الزهر.
- 1 كوب حليب سائل.
- رشة ملح.
- الطحين والكمية حسب الخليط.

- الحشو :
- 3 أكواب لوز مقشر ومطحون.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 4 ملاعق كبيرة سمن ذايب أو زبدة.
- ملعقة كبيرة ماء زهر.

- التزيين :
- سكر بودرة.
- ماء الزهر.
- عجينة السكر اضغط هنا طريقة تحضيرها.

- طريقة سهلة لتحضير كعيكعات مسكرين :

- يخلط الزيت مع السمن وصفار البيضة والحليب ونكهة ماء الزهر والملح حتى تنسجم العناصر جيدا جيدا.

- ثم يضاف الطحين تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية وناعمة تغلف العجينة وتترك لترتاح ساعتين أو أكثر.

- يحضر الحشو يخلط اللوز المطحون بدون قشر مع السكر والسمن وماء الزهر ويشكل أصابع ويغلف حتى لا يجف.

- تفرد العجينة حتى تصبح رقيقة ثم يوضع الحشو في الطرف, ثم يلف براحة اليدين ويشكل كعيكعات متساوية الحجم..

.
- تشكل عجينة السكر الوردية في شكل ورود : تفرد وتقطع أقراص صغيرة يلف القرص الأول حول نفسه ثم تلف فوقه أقراص أخرى حتى الحصول على وردة ثم توضع فوق كعيكعات.

- مواضيع أخرى تهمك :

-عجينة السكر بدون جيلاتين سهلة وناجحة

-مقيرطات بالتمر تذوب في الفم
- مقروط في الفرن ولا أروع 

كعيكعات مسكرين ولا أروع