بسكويت المربى واللوز

منقول

- مكونات بسكويت المربى :

- 250غ زبدة مارغرين طرية (حوالي كوب).
- 125غ سكر بودرة.

- 1 بيضة كاملة + صفار بيضة.
- 1 كأس بودرة اللوز ( أو لوز مطحون ناعم بقشره).
- فانيليا.
- رشة ملح.
- 400غ طحين أو الكمية حسب الخليط.

- التزيين :

- مربى المشمش ومربى الفراولة.

- سكر بودرة.

- طريقة سهلة لتحضير بسكويت المربى واللوز :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر ورشة الملح.
- ثم يضاف صفار البيض مع الفانيليا, يخلط جيدا ويضاف اللوز ويخلط ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة (يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة).

- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.

- تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر وتقطع حسب الرغبة, ثم تثقب نصف الحبات في الوسط.

- يطهى صابلي في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 12 دقيقة.
- تدهن كل قطعة بسكويت بقليل بالمربى وتلصق فوقها القطعة المثقوبة بعد رشها بالسكر.

- مواضيع أخرى تهمك :

-معمول التمر هش ويذوب في الفم.

-شوصون رائع باللحم المفروم

-فريكاسي التونسي

بسكويت المربى واللوز