بسكويت مقرمش بالشوكولاته

منقول

- مكونات بسكويت الشوكولاته :

- 200غ زبدة مرغارين بحرارة الغرفة (مايعادل 2 أصابع).
- 200غ سكر(حوالي كوب).
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 500غ طحين.
- 100غ لوز بودرة (حوالي 1 كوب).
- 2 بيضات.
- 100 مللتر زيت.
- مبشور برتقالة.
- رشة ملح.

- الحشو :
- قطع شوكولاته نوع جيد.

- طريقة تحضير بسكويت بالشوكولا :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والفانيلا والملح ويضاف البيض ويخلط جيدا, ثم يضاف الزيت بالتدريج ويخلط الكل جيدا جيدااا.
- يضاف اللوز وبكنج باودر ومبشور البرتقال ويخلط.
- ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة يضغط عليها بالملعقة يجب أن تطلع جافة.
- تقطع العجينة كور صغيرة وزن 20غ ثم تحشى كل واحدة بقطعة صغيرة من الشوكولاته يفضل اختيار النوع الجيد.

- ترص كرات العجينة في صينية فرن وتطهى في فرن مسخن من قبل متوسط الحرارة 170 درجة مدة 25 دقيقة حتى تكتسب لونا ذهبيا جميلا.

 

بسكويت مقرمش بالشوكولاته