فطائر حلزونية روعة

منقول

- مكونات فطائر حلزونية :

- 500غ طحين (حوالي 3 أكواب ونصف).
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة.
- 250 مللتر حليب دافئ والكمية حسب الخليط.

- ملعقة كبيرة خميرة خبز.

-  2 ملاعق كبيرة سكر.

- الحشو اختياري :

- 200غ طحينية اضغط هنا فيه طريقة تحضير الطحينية في البيت.

- كأس عسل ثقيل.

- أو يمكن حشوها فقط بكراميل أو بشوكولاته الدهن نوتيلا.

 

- طريقة سهلة لتحضير فطائر حلزونية :

 

- يخلط الطحين مع الملح والسكر والخميرة ويضاف الحليب بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة لينة وتلتصق تضاف الزبدة وتعجن العجينة.

- تغطى العجينة لتختمر حوالي نصف ساعة.

- ثم تقطع 6  كور وتفرد كل واحدة بالحلال مع رش الطاولة بالطحين حتى تصبح بسمك 1 مللتر.

- تدهن بخليط الطحينية والعسل أو تدهن بنوتيلا.

- ثم تلف براحة اليدين.

- وتلف بشكل حلزوني.

- ثم تدهن بصفار البيض المخفف بقطرات من الماء.

- ثم تطهى الفطائر في فرن مسخن من قبل 190 درجة النار من تحت حتى تبدأ تأخذ لونا ذهبيا في الأسفل ثم تحمر من فوق.

- فور اخراجها من الفرن تدهن بالزبدة وتغطى بنايلون غذائي لتصبح طرية أكثر.

 

- مواضيع أخرى تهمك :

-الشامية (حلوة الترك) = حلاوة طحينية

-باونتي رووعة

-سيجار راقي محشي بالكريمة

 

فطائر حلزونية روعة