بينيي رائع كالقطن

للأخت Quëën Dady جزاها الله خيرا

 - مكونات بينيي هش كالقطن :

- 400غ طحين أبيض نوع فاخر (حوالي 3 أكواب).
- 1 كأس  حليب دافئ 190 مللتر.
- ملعقة كبيرة ونصف سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- فانيليا.
- 2 صافر بيض + 1 حبة بيض كاملة.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.

- طريقة سهلة لتحضير بينيي رائع كالقطن :

- يخلط الحليب مع السكر والملح والخميرة والفانيليا ويضاف البيض ويخلط الكل جيدا.

- بعد ذلك يضاف الطحين حسب الحاجة حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق.

 - تغطى العجينة جيدا وتترك لترتاح مدة 10 دقائق, ثم تضاف الزبدة وتعجن مع العجينة, بعد أن تنسجم الزبدة مع العجينة يضاف الزيت ويعجن لنحصل على عجينة ناعمة.
 

- تفرد العجينة بسمك 1 سنتمتر وتقطع أقراص.

- وتغطى لتخمر ويتضاعف حجمها.

- يقلى بينيي في زيت ساخن على نار متوسطة.

- يزين البينيي بالسكر ويحشى حسب الرغبة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيك بالشوكولاتة

-بريوش وخلية النحل رووعة كالقطن

 كروصون مورق

بينيي رائع كالقطن