أعشاش البيتزا
للأخت malak sofie جزاها الله خيرا
Les milles et un delice de chahrazed - malak sofie
- مكونات ميني بيتزا :
- العجين :
- 300غ طحين.
- 1 بيضة.
- 3/4 الكأس حليب دافئ.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنح باودر).
- الحشو اختياري.
- طريقة سهلة لتحضير عحينة بيتزا :
- توضع الخميرة في وعاء يضاف لها كأس من الطحين وبياض بيضة والسكر والحليب الدافئ تخلط المكونات وتترك لتتفاعل حوالي 10 دقائق.
- بعد ذلك تضاف خميرة الحلويات والملح والمتبقى من الطحين وزيت الزيتون.
- ثم تعجن حوالي 3 دقائق حتى الحصول على عجينة رطبة.
- تغطى العجينة وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها.
- تقطع العجينة كور صغيرة وزن 40غ, وترص في صينية الفرن, ويضغط عليها بقاعدة كأس.
- ثم تدهن بصفار البيض المخلط مع قطرات من الحليب, وترش بالسمسم ثم تحشى حسب الرغبة.
- جبن, طماطم وفلفل وزيتون. أو تحشى بصلصة البيتزا والحشو يبقى اختياري.
- تطهى أعشاش البيتزا في فرن مسخن من قبل 180 درجة النار من تحت أولا حتى تحمر من تحت ثم تحمر من فوق.
- مواضيع أخرى تهمك :
-كروكي جزائري بالشوكولا روووعة
-حلوة الحلزون بدون فرن
-حلوة المشقوق بالشوكولاتة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.