بقلاوة رائعة لذيذة

منقول 

- مكونات بقلاوة راائعة :

- 500غ عجينة فيلو جاهزة ( يمكن تحضيرها في البيت اضغط هنا طريقة تحضيرها).

- سمن مذاب أو زبدة مذابة.

- الحشو :
- 3 أكواب لوز محمص ومجروش أو فول سوداني (كوكاو).
- نصف كوب جوز مجروش.
- 1 كوب سكر.
- قليل من ماء الزهر حوالي 1/4 كوب.

- الشربات :
- 2 كِوس من الماء.
- 1 كأس سكر.
- قطعة ليمون.

- طريقة سريعة لتحضير بقلاوة بعجينة الفيلو :

- يحضر الشربات :
- يوضع السكر والماء والليمون في قدر على النار ويترك ليغلي مدة 10 دقائق, ويترك ليبرد.
- يحضر الحشو :
- يخلط اللوز أو السوداني مع الجوز والسكر ويضاف ماء الزهر بالتدريج حتى يتشرب الحشو, ويترك جانبا.

- تدهن صينية الفرن بالزيت أو الزبدة المذابة 30 × 40 سنتمتر.
- توضع الورقة الأولى وتدهن بالسمن المذاب أو بالزبدة المذابة وتوضع فوقها الورقة الثانية وتدهن وتكرر العملية حتى إنهاء نصف كمية الأوراق.
- ثم يوضع الحشو.

- ويغطى بورقة من العجينة تدهن بالسمن, وتغطى بالعجينة الثانية تدهن, وتكرر العملية مع باقي الأوراق مع دهن كل ورقة.
- في الأخير تدهن بكمية من الزبدة أو السمن المذاب.

- ثم تقطع مربعات صغيرة.
- وتطهى البقلاوة في فرن مسخن من قبل 180 درجة حوالي 45 دقيقة مع مراقبة الفرن حتى تتحمر فوق وتحت.
- فور اخراج البقلاوة من الفرن تسقى بالشربات البارد أو بالعسل المخفف بماء الزهر.
- وتترك البقلاوة لتتشرب مدة 24 ساعة, بعد ذلك يعاد تقطيعاها وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-بريوش منمر ولا أروع brioche léopard

-ماكرون باللوز سريع ولذيذ

-بقلاوة رااقية 

بقلاوة رائعة لذيذة