2‏/7‏/2020

سيقار القصيبات سهل ومقرمش

سيقار القصيبات سهل ومقرمش
للأخت Nadia Cheraybi جزاها الله خيرا
سيقار القصيبات سهل ومقرمش

- مكونات حلوة القصبة :

- كأس ونصف طحين.
- كأس دقيق الفينو (في الجزائر سميد رقيق وباقي الدول العربية يسمى طحين الفرخة).
- رشة ملح.
- فانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة ماء زهر.
- ماء بارد الكمية حسب الخليط.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة القصيبات :

- يوضع الطحين في وعاء العجن مع الملح والفانيليا وماء الزهر ويضاف الماء بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- تعجن العجينة جيدا حتى تصبح ناعمة, توضع في كيس وتترك لترتاح.
- ثم تقسم العجينة كرات متوسطة, تفرد وتقطع أشرطة طويلة يلف كل شريط حول قطع القصب (القصب يغسل جيدا وينشف من الماء).
سيقار القصيبات سهل ومقرمش
- تستعمل أقماع من الحديد إن توفرت.
حلوى القصيبات سهل ومقرمش
- تقلى في زيت ساخن على نار متوسطة, في وسط الطهى ينزع عنها القصب وتترك حتى تحمر جيدا مع التحريك.
سيقار القصيبات سهل ومقرمش
- بعد القلي تزين بالشكولاته المذابة مع علبة صغيرة ياغورت (لبن زبادي)وتزين بكوكاو محمص ومجروش (فول سوداني) أو يمكن تعسيلها أو فقط ترش بالسكر بودرة.
سيقار القصيبات سهل ومقرمش
- ويمكن حشوها بالنوتيلا حسب الرغبة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-شوكولاتة محشية أوريو تحفة

سيقار القصيبات سهل ومقرمش
سيقار القصيبات سهل ومقرمش
سيقار القصيبات سهل ومقرمش

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.

المتابعون