تارت روعة بالفواكه

تارت روعة بالفواكه

منقول

- مكونات تارت الفواكه :

- العجين :
- 150غ زبدة (مايعادل قالب ونصف).
- نصف كأس  سكر بودرة.
- 1 بيضة.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة زبادي (ياغورت).
- 2 أكواب طحين 300غ.

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر (خميرة الحلويات).

- الكريمة :

- 2 أكواب حليب (نصف لتر).

- 3 ملاعق كبيرة نشا.

- 1 ملعقة كبيرة طحين.

- 1 صفار بيضة.

- 3 ملاعق كبيرة سكر.

- ملعقة كبيرة زبدة.

- 100غ جبن كريمي أو 4 قطع جبن مربعات أو مثلثات.

- التزيين :

- فواكه مشكلة.

- طريقة سهلة لتحضير تارت بالكريمة والفواكه :

- يوضع الطحين في وعاء يضاف له السكر وبيكنج باودر وتضاف الزبدة ثم يفرك بين الأصابع حتى يتشرب الطحين كل الزبدة.

- تضاف البيضة والفانيليا والزبادي (ياغورت) ثم تجمع العجينة ولا تعجن إن لم تجمع العجينة يضاف لها قطرات قليلة من الماء البارد.

- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة حوالي نصف ساعة.

- تفرد العجينة ويبطن بها قوالب التارت ثم تثقب جيدا بالشوكة.

- يطهى التارت في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى يحمر.

- تحضر الكريمة :

- يوضع الحليب في قدر يضاف له الطحين والنشا وصفار البيض والسكر والفانيليا ويخفق جيدا حتى تختفي كل التكثلات, ثم يوضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يعقد الخليط.

- يضاف الجبن ويخلط جيدا ثم يرفع القدر عن النار يغلف سطح الكريمة وتوضع في الثلاجة حتى تبرد تماما.

- بعد أن تبرد الكريمة تضاف ملعقة زبدة بحرارة الغرفة وتخفق بالطراب الكهربائي, ثم يحشى بها قوالب التارت وتزين حسب الرغبة وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-صابلي الطاووس رووعة

-حلوى اقتصادية سهلة ولذيذة

-صابلي بالكريمة

تارت روعة بالفواكه