اليويو التونسي روعة

اليويو التونسي روعة

منقول

- مكونات كعيبات يويو :

- 3 بيضات.
- نصف كأس زيت.
- نصف كأس سكر.

- مبشور برتقالة أو ليمونة.
- 2 أكياس فانيلا.

- 2 ملاعق كبيرة ماء زهر.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- زيت للقلي.
+++
- مكونات الشحور (الشربات) :
- 2 كؤوس سكر.
- 1 كأس ماء.
- شريحة ليمون.

- التزيين :
- فستق مطحون.

- طريقة تحضير كعيبات يويو سهلة :

- يحضر الشحور أو الشربات أو القطر :
- يوضع السكر والماء مع قطعة الليمون في قدر على النار ليغلي مدة 15 دقيقة بدون تحريك, ثم يترك ليبرد.
- يخلط البيض مع السكر والفانيلا والزيت ومبشور الليمون.
- ثم يضاف الطحين مع خميرة الحلويات بالتدريج حتى الحصول على عجينة طرية سهلة التشكيل.
- تغطى العجينة وتترك لترتاح مدة ساعة.
- ثم تفرد العجينة بسمك 1 سنتمتر وتقطع كالدونات,أو تقطع كور صعيرة تثقب في الوسط.

- ثم تقلى في زيت ساخن على نار قليلة ونحمر مدة دقيقة إلى دقيقتين في كل جهة.

- ثم تغطس مباشرة في الشحور (الشربات أو القطر) وترفع مباشرة بدون تأخير وتترك لتستقطر.

- ثم تزين بالفستق, وتقدم ساخنة أو باردة.

- مواضيع أخرى تهمك :

-ميني كيش سوفلي

-كيش بالطون أو التونة

-شنيك مالح لذيذ 

اليويو التونسي روعة