كيكة هشة بالبرتقال

كيكة هشة بالبرتقال
للأخت Fifi Rose جزاها الله خيرا

- مكونات كيكة البرتقال :

- 3 بيضات.
- 1 كأس سكر.
- نصف كأس زيت.
- 1 كأس عصير البرتقال.
- 2 علب ياغورت (لبن زبادي وزن العلبة 110غ).
- مبشور برتقالة.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 1 كأس ونصف طحين (أو حسب الخليط).
- نصف كأس عصير البرتقال لسقي الكيك.
- 2 ملاعق كبيرة مربى.
- جوز الهند.

- طريقة سهلة لتحضير كيكة البرتقال :

- يخفق البيض جيدا مع السكر حتى يتغير لونه.
- ثم يضاف عصير البرتقال ويخلط جيدا.

- ويضاف الزيت بالتدريج مع مواصلة الخفق.
- ويضاف ياغورت ويخفق جيدا.
- ثم يضاف الطحين مع خميرة الحلويات ويخلط ويضاف مبشور البرتقال ويخلط.

- يفرغ الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين.

- ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة حوالي 45 دقيقة.
- فور اخراج الكيك من الفرن يسقى بعصير البرتقال والمربى (وهذا اختياري), ويزين بجوز الهند ويترك ليبرد.

كيكة هشة بالبرتقال