حلوة القوفريت gaufrettes بصفار البيض المسلوق

حلوة القوفريت gaufrettes بصفار البيض المسلوق
للأخت Oumleïla جزاها الله خيرا

- مكونات حلوة صفار البيض المسلوق :

- صفار 3 حبات بيض مسلوق.
- 100غ سكر بودرة.
- 150 مللتر زيت.
- فانيليا.
- 250غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 200غ نشا.
- 1 كيس خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة كبيرةبكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط حوالي 500غ.

- التزيين :
- شوكولاته مذابة مع قليل من الزيت.
- بسكويت قوفريط gaufrettes (ويفر) حوالي (300غ).

- ملاحظة مهمة :: البيض يجب أن يكون جديد وتستعمل الفانيلا بودرة أو 2 أكياس سكر فانيليا.

- طريقة تحضير حلوة صفار البيض المسلوق :

- يدعك صفار 3 حبات بيض مسلوق بالشوكة جيدا مع السكر والفانيليا (صفار البيض فقط بدون بياض), وتضاف الزبدة ويخلط جيدا حتى تنسجم المكونات جيدا.
- ثم يضاف الزيت ويخلط جيدا.
- يضاف النشا وخميرة الحلويات ويخلط, ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط لنحصل على عجينة رطبة تضغط بالملعقة تطلع جافة.
- تكور العجينة كور وزن 30غ,ترص في صينية الفرن.

- وتطهى الحلوى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 20 دقيقة.

- تترك الحلوى لتبرد ثم تغطس في الشوكولاته المذابة وتفند في بسكويت قوفريط المفتت.

حلوة القوفريت gaufrettes بصفار البيض المسلوق
للأخت Oumleïla