بينيي هش ولا أروع

بينيي هش ولا أروع

للأخت فاتي ريتا‏ جزاها الله خيرا 

- مكونات بينيي فرنسي :

- 190غ حليب دافئ (حوالي كوب).
- 7غ خميرة خبز ( حوالي 2 ملاعق صغيرة).
- 1 بيضة + 2 صفار بيض.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- 40غ زبدة (ملعقة كبيرة) مذابة.
- 20غ زيت (حوالي 2 ملاعق كبيرة).
- رشة ملح.
- فانيليا.
- 400غ طحين (حوالي 3 أكواب).

- طريقة سهلة لتحضير بينيي هش ورائع :

- تذاب الخميرة في الحليب الدافئ مع قليل من السكر, ويترك مدة 10 دقائق.
- في وعاء يخلط البيض والزيت والزبدة المذابة والسكر والفانيليا والملح ويخلط.
- ثم يضاف خليط الحليب, ويخلط.
- يضاف 300غ من الطحين (حوالي 2 كوب) ثم يخلط جيدا.
- ثم يضاف المتبقى من الطحين لنحصل على عجينة طرية تلتصق.
- تفرد العجينة بسمك 1 سنتمتر ثم تقطع أقراص, وتغطى حوالي ساعة حتى يتضاعف حجمهم.

- يقلى بينيي في زيت ساخن على نار متوسطة حتى يحمر في الأسفل ويقلب ليحمر الوجه الثاني.
- يفند بينيي في السكر ويحشى بالنوتيلا ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-كيك بالشوكولاتة

-بريوش وخلية النحل رووعة كالقطن

 كروصون مورق

بينيي هش ولا أروع

للأخت فاتي ريتا‏