حلوة معسلة سهلة لرمضان

حلوة معسلة سهلة لرمضان

للأخت Sihem جزاها الله خيرا
Bonoise recettes 

- مكونات كورني معسل :

-  2 أكواب طحين.
- 1 كوب لوز مطحون بقشره ناعم (يمكن تعويضه بكوكاو محمص سوداني أو جنجلان سمسم).
- 100غ زبدة مذابة.
- رشة ملح.
- فانيليا.
- صفار بيضة.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- ماء زهر الكمية حسب الخليط.
- زيت للقلي.
- عسل.
- جنجلان محمص للتزيين.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة معسلة سهلة لرمضان :

- يخلط الطحين مع اللوز المطحون والملح وخميرة الحلويات والفانيليا وصفار بيضة والزبدة ثم يفرك الكل بين اليدين حتى تنسجم العناصر جيدا.
- ثم يضاف ماء الزهر بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة قليلا.
- تغلف العجينة وتترك لترتاح مدة نصف ساعة.
- ثم تفرد العجينة بسمك 3 ملمتر وتقطع مربعات عرضها 4 سنتمتر, وتفتح من الوسط بشكل مائل.
- تدخل زاوية المربع (المقابلة للفتحة بالعرض) تخرج الزاوية من الفتحة لنحصل على شكل بليغة أو شبه كورني.

- عند الإنتهاء من تشكيل كل كمية العجينة, تقلى في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تكتسب لونا ذهبيا.
- وتغطس مباشرة في عسل دافئ.
- تستقطر من العسل وتزين بالسمسم المحمص.

- مواضيع أخرى تهمك :

-طريقة تحضير كريم باتسيير

-صابلي بالكريمة روعة

-حلوة الجوزة أو الكركاعة

حلوة معسلة سهلة لرمضان
للأخت Sihem