بسكويت المربى ولا أروع

بسكويت المربى ولا أروع

- مكونات بسكويت المربى :

- 150غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل أصبع ونصف).
- 90غ سكر بودرة (ما يعادل نصف كوب وملعقة كبيرة).
- 1 حبة بيض.
- فانيليا.
- 60غ نشا ( أقل ن نصف كوب بقليل).
- رشة خفيفة من خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 250غ طحين ( 1 كوب و3/4 الكوب).

- الحشو :
- مربى المشمش.
- مربى التوت البري.
- التزيين :
- سكر بودرة.

- طريقة سهلة لتحضير بسكويت المربى :

- تخلط الزبدة مع السكر جيدا, وتضاف البيضة والفانيليا.
- ثم يضاف النشا وخميرة الحلويات ويضاف الطحين ويخلط لنحصل على عجينة طرية.
- تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة حوالي ساعة.
- تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر وتقطع بقطاعة القلب.

- ترص قلوب العجينة في صينية الفرن ويقطع وسط نصف القطع بقطاعة قلب صغير.

- تطهى قلوب البسكويت في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 12 دقيقة.

فور اخراج بسكويت من الفرن ترش القطع المثقوبة بالسكر بودرة.
- تلصق 2 قطع صابلي بالمربى ويحشى وسطها بالمربى بعد تسخينها مع قطرات من عصير الليمون حتى يبدأ في الغليان ويحشى به وسط البسكويت.



بسكويت المربى ولا أروع