كعيكعات الجلجلان السمسم

كعيكعات الجلجلان السمسم

- مكونات كعك السمسم :

- 250غ زبدة مارغرين بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- نصف كوب زيت.
- 2 ملاعق كبيرة مملوءة سكر بودرة.
- نصف كوب نشا.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة زبادي (ياغورت).
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة مَحْلَب (اختياري).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- التزيين بياض البيض والسمسم (جنجلان).

- طريقة سهلة لتحضير كعيكعات الجلجلان :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكرورشة الملح حتى الحصول على خليط كريمي ناعم.
- ثم يضاف الزيت ويخلط جيدا, حتى تنسجم الزبدة جيدا مع الزيت.
- ثم يضاف الخل والزبادي (ياغورت), ويخلط ويضاف النشا والمحلب إن توفر.
- تخلط كل المكونات جيدا, ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية يسهل تشكيلها.
- تقطع العجينة كور صغيرة تلف وتشكل كعك.

- يغطس الكعك في بياض البيض ويفند في السمسم جلجلان.

- ترص كعيكعات الزنجلان في صينية الفرن على ورق الخبز, ث يطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى يكتسب لونا ذهبيا يقدم مع الشاي.

- مواضيع أخرى تهمك :

-  كيكة بالتفاح سهلة


- كيك بدون بيض سهل وسريع 


- المبروشة أو حلوى بالمربى

كعيكعات الجلجلان السمسم