موسكوتشو القطيفة روعة
للأخت سو سو سمية جزاها الله خيرا
- مكونات موسكوتشو القطيفة :
- 4 بيضات يفصل الصفار عن البياض.
- رشة ملح.
- 1 كأس سكر بودرة.
- 1 كأس زيت.
- 1 كأسحليب سائل.
- فانيليا.
- 2 أكياس خميرة الحلويات.
- 2 كؤوس طحين.
- التزيين :
- شوكولاته مذابة مع قطعة زبدة وتخفف بقليل من الحليب.
- جوز الهند يخلط مع كاكاو أسود.
- شوكولاته بيضاء مذابة مع قليل من الزيت.
- طريقة تحضير موسكوتو القطيفة :
- يغربل الطحين مع خميرة الحلويات ويترك جانبا.
- يخفق بياض البيض مع رشة ملح ونصف كمية السكر حتى يصبح كالثلج ويترك جانبا( يجب أن لا يتماسك جيدا).
- يضاف الزيت بالتدريج مع الإستمرار بالخفق, ويضاف الحليب ويخفق.
- يضاف الطحين بالتناوب مع الميرانغ يضاف في كل مرة مقدار ملعقة كبيرة حتى الإنتهاء من كمية الطحين والميرانغ, يخلط بالملعقة أو السباتيل برفق من تحت لفوق.
- يفرغ خليط الكيك في قالب فرن مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين.
- يترك الكيك ليبرد قليلا ثم يقلب.
- يخلط جوز الهند مع الكاكاو الأسود ويغطى به كل الكيك قبل أن تجف الشوكولاته.
- مواضيع أخرى تهمك :
-خبيزات بالحليب محشوين بالكريم باتسيير
-خبز رائع
-بريوش وخلية النحل رووعة
موسكوتشو القطيفة روعة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.