حلوة الشوكولاته الراقية ولا أروع

حلوة الشوكولاته الراقية ولا أروع

للأخت Sabrina Benaouda جزاها الله خيرا

- مكونات حلوة الشوكولاته :

- 125غ زبدة مرغارين يحرارة الغرفة (حوالي نصف كوب).
- نصف كأس سكر بودرة.
- نصف كأس لوز مطحون ناعم أو سوداني (كوكاو).
- نصف كأس بسكويت مطحون.
- نصف كأس نشا.
- نصف كأس سمسم (جلجلان محمص).
- صفار بيضة.
- فانيلا.
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.

- التزيين :
- شوكولاته داكنة مذابة بدون إضافات.
- شوكولاته بيضاء مذابة بدون إضافات.

- طريقة سهلة لتحضير حلوة بريستيج راقية :

- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والفانيلا وصفار البيضة.
- ثم تضاف باقي المكونات, اللوز والسمسم والبسكويت المطحون والنشا وخميرة الحلويات ويخلط.
- ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخل حتى الحصول على عجينة طرية.
- تقطع العجينة كرات يضغط عليها في قالب سيلكون.
- وتطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي خفيف.
- تترك الحلوى حتى تبرد ثم تقلب من المول, يدهن نفس المول بالشوكولاته المذابة في حمام مائي.

- وقبل أن تجف الشوكولا ترجع لها حبات الحلوى مع الضغط عليها برفق, ويوضع المول في الثلاجة 5 دقائق ثم يقلب.
- تحضر شوكولاته أرابيسك :
- تذاب الشوكولاته الداكنة بدون إضافات ويفرغ قليل منها في الخانات المنقوشة للمول.
- ويدعك على الشوكولاته حتى تمتلأ كل الفراغات, وتمسح الزوائد من الشوكولاته بواسطة ورق المطبخ.

- ثم توضع فوقها الطبقة الثانية للمول.

- وتملأ الخانات بالشوكولاته البيضاء المذابة في حمام مائي.

- يوضع المول في الثلاجة حتى تجف الشوكولا, ثم يقلب برفق.

- وتلصق قطع شوكولا أرابيسك فوق الحلوى بعد دهنها بنقطة صغيرة من الشوكولاتة, ثم تقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

- كوكيز المربعات بجوز الهند

- حلوة الوردة بالمكسرات والشوكولاتة

- حلوة السيار سهلة واقتصادية

حلوة الشوكولاته الراقية ولا أروع

للأخت Sabrina Benaouda