كيكة الشوكولاته اللذيذة

كيكة الشوكولاته اللذيذة
للأخت وردة حلم جزاها الله خيرا

- مكونات  كيكة الشوكولاته :
- 3 حبات بيض كبيرة الحجم.
- 3/4 الكأس سكر.
- نصف كأس زيت.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- نصف كأس ماء.
- فانيلا.
- رشة ملح.
- ربع ملعقة كبيرة خميرة الحويات (بكنج باودر).
- كأس ونصف طحين.
- ملعقة صغيرة نسكافيه.
- 3 ملاعق كبيرة شوكولاته بودرة (نسكويك).

- صوص التوفي (كراميل) :
- 1 كأس سكر.
- ملعقة زبدة.
-  علبة قشطة أو كأس صغير حليب سائل دافئ.
- توضع علبة القشطة في ماء حار حتى تسخن, ثم يذاب السكر في قدر على النار بدون تجريك حتى يتغير لونه تضاف الزبدة, ويخلط وتضاف علبة القشطة أو الحليب, ويخلط حتى تختفي كل التكثلات ويترك التوفي ليبرد.

- صوص الشوكولاته :
- ربع كأس حليب سائل ساخن.
- 150غ شوكولاته مبشورة.
- تذاب الشوكولاته في حمام مائي يضاف لها الحليب الساخن يخلط جيدا.

- التزيين :
- كريمة مخفوقة أي نوع حسب الرغبة.

- طريقة تحضير كيكة الشوكولاته :

- يخفق البيض مع السكر حتى يصبح قوامه ثقيل حوالي 5 دقائق.
- ثم يضاف الزيت بالتدريج مع الخفق المستمر ويضاف الماء ويخلط.
- ثم تضاف الفانيلا والملح والشوكولاته بودرة والحليب بودرة ونسكافيه والطحين مع بكنج باودر ويخلط برفق.
ويفرغ في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- ويطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة, حتى ينضج.
- يثقب الكيك وهو ساخن وتفرغ فوقه صوص التوفي كراميل, ثم صوص الشوكولاته.

- يترك الكيك حتى يبرد وتوضع فوقه الكريمة.

-  وتزين بخطوط من صوص التوفي وصوص الشوكولاته.

- يوضع الكيك في الثلاجة إلى وقت التقديم يقطع ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

 - حلوة القطيفة تذوب في الفم

- كويرات الثلج بالليمون

- قطايف رائعة بالجبن

كيكة الشوكولاته اللذيذة
للأخت وردة حلم