بنيي روعة Les beignets
للأخت Nassima Amel جزاها الله خيرا
- مكونات بنيي :
- 400غ طحين (حوالي 3 أكواب).
- 1 بيضة + صفار بيضتين.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- حوالي كأس حليب دافئ (حسب الخليط).
- 40غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي 3 ملاعق كبيرة).
- الحشو :
- مربى أو نوتيلا.
- التزيين :
- سكر.
- طريقة سهلة لتحضير البينيي :
- يوضع الطحين في العجانة يضاف له السكر والملح والخميرة والبيض والزيت والفانيليا.
- ثم يضاف الحليب الدافئ بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة لينة تلتصق تعجن قليلا ثم تضاف الزبدة وتعجن جيدا حتى تصبح ناعمة.
- تغطى العجينة مدة نصف ساعة ثم تفرد وتقطع أقراص بسمك 1 سنتمتر لمن أراد الحصول على بنيي فارغ في الداخل يفرد العجينة رقيقة أقل من 5 ملمتر.
- تغطى العجينة وتترك حتى يتضاعف حجمها.
- ثم تقلي في زيت ساخن حتى يحمر أسفلها ثم تقلب لبحمر الوجه الثاني.
- يحشى البينيي بالمربى, ويفند في السكر ويقدم.
- مواضيع أخرى تهمك :
خبيزات باللحم المفروم والخضر
رول كيك النمر روعة
حلوة الترك أو الشامية
بنيي روعة Les beignets
للأخت Nassima Amel
- مكونات بنيي :
- 400غ طحين (حوالي 3 أكواب).
- 1 بيضة + صفار بيضتين.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- حوالي كأس حليب دافئ (حسب الخليط).
- 40غ زبدة بحرارة الغرفة (حوالي 3 ملاعق كبيرة).
- الحشو :
- مربى أو نوتيلا.
- التزيين :
- سكر.
- طريقة سهلة لتحضير البينيي :
- يوضع الطحين في العجانة يضاف له السكر والملح والخميرة والبيض والزيت والفانيليا.
- ثم يضاف الحليب الدافئ بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة لينة تلتصق تعجن قليلا ثم تضاف الزبدة وتعجن جيدا حتى تصبح ناعمة.
- تغطى العجينة مدة نصف ساعة ثم تفرد وتقطع أقراص بسمك 1 سنتمتر لمن أراد الحصول على بنيي فارغ في الداخل يفرد العجينة رقيقة أقل من 5 ملمتر.
- تغطى العجينة وتترك حتى يتضاعف حجمها.
- مواضيع أخرى تهمك :
خبيزات باللحم المفروم والخضر
رول كيك النمر روعة
حلوة الترك أو الشامية
بنيي روعة Les beignets
