حلوة التمر المعسلة تذوب في الفم
للأخت ميما فاطمة الزهراء جزاها الله خيرا
- مكونات حلوة التمر المعسلة :
- 1 كأس زبدة مذابة.
- 1 كأس زيت.
- 1 كأس حليب سائل.
- فانيليا.
- رشة ملح.
- الطحين الكمية حسب نوعية الطحين.
- الحشو :
- معجون تمر.
- قليل من ماء الزهر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- رشة قرفة.
- قليل من الزيت.
- ملعقة كبيرة سمسم (زنجلان) محمص.
- عسل مخفف بماء الزهر.
- طريقة تحضير حلوة التمر تذوب في الفم :
- في وعاء العجن يوضع الحليب والزبدة والزيت والفانيليا ورشة الملح, ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة يضغط عليها بالملعقة يجب أن تطلع ناشفة.
- يخلط التمر مع الزيت والزبدة والقرفة والسمسم ويضاف ماء الزهر ويخلط جيدا.
- ثم يشكل التمر عصيات رقيقة.
- تفرد العجينة بشكل مستطيل ويوضع الحشو في الطرف, ويلف لفتين, ثم تقطع العجينة, وتلف على الطاولة براحة اليدين.
- تقطع لفافات التمر قطع متوسطة طولها 5 سنتمتر ثم تنقش.
- مواضيع أخرى تهمك :
-صابلي العين بالمربى
-حلى الفراولة رووعة
-حلوة الفرشيطة سهلة واقتصادية
حلوة التمر المعسلة تذوب في الفم
للأخت ميما فاطمة الزهراء
