كيك بكريمة جوز الهند سهل ولذيذ

كيك بكريمة جوز الهند سهل ولذيذ 

منقول

- مكونات كيك بكريمة جوز الهند :

- 3 بيضات.
- 1 كأس سكر.
- كأس إلاَّ رُبع زيت.
- 1 كأس حليب سائل.
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو.
- 1 كيس خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- 2 كؤوس ونصف طحين أو الكمية حسب نوعية الطحين.

- الحشو :
- 1 لتر حليب.
- 1 كأس سكر.
- 5 ملاعق كبيرة سميد ناعم.
- 2 كؤوس جوز الهند.
- نصف كأس شوكولاته بيضاء مبشورة.

- التزيين :
- مربى أو ناباج.
- جوز الهند.

- طريقة تحضير كيك بكريمة جوز الهند :

- يخفق البيض مع السكر, ويضاف له الزيت والحليب ويخلط.
- ثم يضاف الطحين مع خميرة الحلويات والكاكاو ويخلط لنحصل على خليط يرفع بالملعقة ينزل فوق الخليط يعمل طيات تختفي بعد ثانيتين.

- يقسم الخليط نصفين يفرغ الأول في صينية فرن 25 × 34 سنتمتر.
- ويطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 10 دقائق النار فوق وتحت.
- ثم يطهى النصف المتبقى من الخليط في نفس الصينية, لنحصل على قطعتين من الكيك.

- يترك الكيك ليبرد وتحضر الكريمة :
- يوضع الحليب على النار مع السميد, عندما يبدأ في الغليان يضاف السكر, ويترك ليغلي حوالي 7 دقائق.
- يضاف له جوز الهند والشوكولاته البيضاء وينزع القدر عن النار, يخلط ويفرغ فوق قطعة الكيك.

- وتوضع فوق الكريمة القطعة الثانية للكيك, ويضغط عليها قليلا.
- ثم يمسح مسحة خفيفة بالمربى أو ناباج ويرش بجوز الهند.
- ثم يوضع الكيك في الثلاجة حوالي ساعتين حتى تتماسك الكريمة ثم يقطع ويعاد رشه بجوز الهند ويقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

- فريكاسي التونسي كالقطن لذييييذ

- ميني بيتزا بالدجاج والسبانخ

- بورغر بحلقات البصل المقلية

كيك بكريمة جوز الهند سهل ولذيذ