غريبة الحلقوم تذوب في الفم
للأخت Masarra Omar جزاها الله خيرا- مكونات غريبة الحلقوم :
- نصف كوب سمن.
- نصف كوب زبدة طرية جدا أو مذابة وباردة.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب ماء زهر.
- ثلث كوب سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة ممتلئة سمسم محمص (جنجلان).
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- الحشو :
- قطع حلقوم.
- طريقة تحضير غريبة الحلقوم :
- يخفق السمن مع الزبدة والزيت والسكر بالطراب الكهربائي حوالي 5 دقائق.
- ثم يضاف ماء الزهر ويخفق جيدا.
- يضاف السمسم مع خميرة الحلويات والطحين يضاف بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية, يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
- تقطع العجينة كويرات متساوية الحجم تحشى بقطعة حلقوم, ثم تشكل كويرات أو شكل بيضاوي.
- تنقش الحلوى بالمنقاش وترص في صينية الفرن.
- تطهى غريبة الحلقوم في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى يتغير لونها قليلا فقط.
- تترك حتى تبرد قليلا ثم تفند في السكر بودرة مغربل.
- مواضيع أخرى تهمك :
-مخامر روووعة
-حلوة القطيفة بالكريمة سهل وراائع
-بقلاوة بالجوز والقرفة
غريبة الحلقوم تذوب في الفم
للأخت Masarra Omar
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.