17‏/1‏/2018

les babas البابا روعة

les babas  البابا روعة
للأخت Lynda Lynda جزاها الله خيرا
les babas  البابا روعة

- مكونات les babas :

- 200غ طحين (حوالي كوب ونصف) .
- 6غ ملح.
- 10غ خميرة الخبز الطرية.
- 20غ سكر (حوالي ملعقة كبيرة).
- 2 بيضات.
- 60غ زبدة لينة (حوالي ربع كوب).

- شربات :
- 220غ سكر.
- 700 مللتر من الماء.
- شرائح الليمون.

- التزيين :
- كريمة.
- فواكه.

- طريقة سهلة لتحضير البابا :

- تذاب الخميرة مع السكر في قليل من الماء الدافئ.
- يوضع الطحين في وعاء العجانة يضاف لها الملح وخليط الخميرة والبيض وتعجن مدة 10 دقائق.
- ثم تضاف الزبدة ويعجن جيدا حتى الحصول على عجينة ناعمة.
les babas  البابا روعة
- تغطى العجينة وتترك لتخمر مدة ساعة.
- أثناء تخمير العجينة يحضر الشربات :
- يوضع الماء والسكر وقطع الحامض في قدر على النار يترك ليغلي 7 دقائق, ويترك جانبا.
- تم تقطع كويرات صغيرة توضع في قوالب صغيرة خاصة بالبابا أوقالب سيلكون, ويمكن وضعها في قالب كيك.
les babas  البابا روعة
- ثم توضع في مكان دافئ لتخمر ويتضاعف حجمها.
les babas  البابا روعة
- ثم يطهى البابا في فرن مسخن من قبل 165 درجة حوالي 35 دقيقة.
les babas  البابا روعة
- فور اخراج البابا من الفرن يغطس في الشراب الدافئ مدة نصف ساعة.
les babas  البابا روعة
- يستقطر البابا ثم يحشى بكريم شانتي أو بكريمة دبلومات (كريم باتسيير تخلط مع كريم شانتي مخفوقة).
- يزين البابا بالفواكه ويدهن بناباج جولي التلميع أو بالمربى.

- مواضيع أخرى تهمك :

-التاوة القصيمية روووعة

-حلوة التمر المعسلة تذوب في الفم

-حلوة مول الشاش هش وراائع  

les babas  البابا روعة
للأخت Lynda Lynda 
les babas  البابا روعة
les babas  البابا روعة

المتابعون