صابلي أرابيسك محشي بالتمر
للأخت شهيوات مونية جزاها الله خيرا
https://www.facebook.com/%D8%B4%D9%87%D9%8A%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%A9-1746426165654449/
- مكونات صابلي أرابيسك محشي بالتمر :
- العجين :
- 250غ زبدة مرغارين بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 150غ سكر بودرة ( حوالي كوب).
- 200 مللتر زيت.
- فانيليا.
- 2 بيضات.
- رشة ملح.
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- الحشو :
- نصف كيلو تمر معجون.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملاعق كبيرة سمسم (زنجلان) محمص ومطحون.
- ملعقة صغيرة (نافع) = شمرة حبة حلاوة مطحون.
- 2 ملاعق كبيرة (كوكاو) فول سوداني محمص ومجروش.
- 2 ملاعق كبيرة ماء زهر.
- التزيين :
- كراميل.
- طريقة تحضر صابلي أرابيسك محشو بالتمر :
- تحضر العجينة :
- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والفانيليا والملح والزيت حتى الحصول على خليط كريمي أبيض.
- ثم يضاف البيض ويخلط جيدا لنحصل على خليط مثل كريمة الزبدة.
- ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
- تغلف العجينة جيدا وتوضع في الثلاجة ليلة كاملة.
- تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر ونصف وتطبع بطابع أرابيسك وتقطع مربعات.
- ثم يطهى صابلي في فرن مسخن من قبل 160 درجة حتى يتغير لونه قليلا فقط دون أن يتحمر.
- تترك قطع صابلي لتبرد ويحضر الحشو :
- يخلط التمر مع السمسم وسوداني والنافع والزبدة وماء الزهر.
- ثم تفرد عجينة التمر بين قطعتين بلاستيك بسمك رقيق وتقطع مربعات.
- تحشى كل قطعتين من صابلي بقطعة التمر مع الضغط عليها قليلا لتلتصق.
- تزين نقشة صابلي أرابيسك بكراميل (هذا اختياري).
- مواضيع أخرى تهمك :
-بسبوسة راائعة بجوز الهند والفول السوداني
-كيك رائع
-طارط بالشوكولاتة يم يم يم
صابلي أرابيسك محشي بالتمر
للأخت شهيوات مونية
للأخت شهيوات مونية جزاها الله خيرا
https://www.facebook.com/%D8%B4%D9%87%D9%8A%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%A9-1746426165654449/
- مكونات صابلي أرابيسك محشي بالتمر :
- العجين :
- 250غ زبدة مرغارين بحرارة الغرفة (حوالي كوب).
- 150غ سكر بودرة ( حوالي كوب).
- 200 مللتر زيت.
- فانيليا.
- 2 بيضات.
- رشة ملح.
- الطحين الكمية حسب الخليط.
- الحشو :
- نصف كيلو تمر معجون.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملاعق كبيرة سمسم (زنجلان) محمص ومطحون.
- ملعقة صغيرة (نافع) = شمرة حبة حلاوة مطحون.
- 2 ملاعق كبيرة (كوكاو) فول سوداني محمص ومجروش.
- 2 ملاعق كبيرة ماء زهر.
- التزيين :
- كراميل.
- طريقة تحضر صابلي أرابيسك محشو بالتمر :
- تحضر العجينة :
- تخلط الزبدة جيدا مع السكر والفانيليا والملح والزيت حتى الحصول على خليط كريمي أبيض.
- ثم يضاف البيض ويخلط جيدا لنحصل على خليط مثل كريمة الزبدة.
- ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
- تغلف العجينة جيدا وتوضع في الثلاجة ليلة كاملة.
- تفرد العجينة بسمك 2 ملمتر ونصف وتطبع بطابع أرابيسك وتقطع مربعات.
- تترك قطع صابلي لتبرد ويحضر الحشو :
- يخلط التمر مع السمسم وسوداني والنافع والزبدة وماء الزهر.
- ثم تفرد عجينة التمر بين قطعتين بلاستيك بسمك رقيق وتقطع مربعات.
- تحشى كل قطعتين من صابلي بقطعة التمر مع الضغط عليها قليلا لتلتصق.
- مواضيع أخرى تهمك :
-بسبوسة راائعة بجوز الهند والفول السوداني
-كيك رائع
-طارط بالشوكولاتة يم يم يم
صابلي أرابيسك محشي بالتمر
للأخت شهيوات مونية
