كيكة باردة بالبرتقال لا تقاوم
منقول
- مكونات كيكة باردة بالبرتقال :
- مكونات الكيك :
- 3 بيضات.
- 90غ سكر (حوالي نصف كوب).
- رشة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة زبدة مذابة ساخنة.
- 100غ طحين حوالي (3/4 الكوب).
- 20غ نشا (حوالي 2 ملاعق كبيرة).
- رشة خفيفة من خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- مكونات الكريمة :
- 200غ كريمة شانتي سائلة.
- 250غ جبن طري.
- 150غ ياغورت طبيعي حوالي 3 علب متوسطة (لبن زبادي).
- 100غ سكر بودرة (مايعادل كوب).
- ملعقة صغيرة جيلاتين نباتي أغار أغار.
- شراب البرتقال :
- 1 كوب عصير البرتقال.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- مكونات جيلي البرتقال :
- 700 مللتر عصير البرتقال ( حوالي 3 أكواب).
- ملعقة كبيرة نشا.
- 2 أكياس بودينغ الفانيليا أو (2 ظرف كريم كارميل بودرة = فلان).
- كأس سكر أو حسب الذوق.
- التزيين :
- كريم شانتي مخفوقة.
- شرائح البرتقال.
- طريقة تحضير كيكة باردة بالبرتقال :
- يخفق البيض جيدا مع الملح والسكر مدة 10 دقائق, ثم تضاف الفانيليا والزبدة الساخنة ويخلط.
- يغربل الطحين مع خميرة الحلويات والنشا ويضاف لخليط البيض بواسطة مصفاة, مع الخلط برفق.
- يفرغ خليط الكيك في قالب مدهون ومرشوش بالطحين قطره 22 سنتمتر.
- يطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى ينضج.
- تحضر الكريمة.
- تخفق الكريمة (تكون باردة جدا توضع في المجمد ربع ساعة من قبل)وتخفق مدة 4 دقائق.
- يخلط الجبن مع السكر حتى يصبح ناعم.
- ثم يذاب الجيلاتين في حمام مائي في قليل جدا من الماء.
- يخلط الجيلاتين مع الياغورت (زبادي) ويضاف الجبن ويخلط جيدا, ثم تضاف الكريمة ويخلط برفق.
- يحضر شراب البرتقال :
- يخلط كوب عصير البرتقال مع السكر ويوضع في قدر صغير على النار حتى يبدأ في الغليان ويذوب السكر, يترك ليبرد ويسقى به الكيك بعد ارجاع الكيك للقالب.
- تفرغ الكريمة فوق الكيك, ويوضع في المجمد مدة 3ساعتين.
- يخلط 700 مللتر من عصير البرتقال مع بودينغ بودرة (أو فلان كريم كارميل بودرة) والنشا والسكر.
- ويوضع على النار مع التحريك حتى يتكاثف, ويترك ليدفئ حوالي 5 دقائق, مع التحريك في كل دقيقة لكي لا يتكثل.
- بعد ذلك يفرغ جيلي البرتقال فوق الكريمة وترجع للثلاجة مدة 4 ساعات والأفضل ليلة كاملة.
- تقدم الكيكة الباردة مزينة بالكريمة وشرائح البرتقال.
- مواضيع أخرى تهمك :
-صابلي بكوكاو والشكلاطة
-صابلي الشوكولاتة محشي بالكراميل
-صابلي النقاش بالكراميل راائع
كيكة باردة بالبرتقال لا تقاوم
منقول
- مكونات كيكة باردة بالبرتقال :
- مكونات الكيك :
- 3 بيضات.
- 90غ سكر (حوالي نصف كوب).
- رشة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة زبدة مذابة ساخنة.
- 100غ طحين حوالي (3/4 الكوب).
- 20غ نشا (حوالي 2 ملاعق كبيرة).
- رشة خفيفة من خميرة الحلويات (بكنج باودر).
- مكونات الكريمة :
- 200غ كريمة شانتي سائلة.
- 250غ جبن طري.
- 150غ ياغورت طبيعي حوالي 3 علب متوسطة (لبن زبادي).
- 100غ سكر بودرة (مايعادل كوب).
- ملعقة صغيرة جيلاتين نباتي أغار أغار.
- شراب البرتقال :
- 1 كوب عصير البرتقال.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- مكونات جيلي البرتقال :
- 700 مللتر عصير البرتقال ( حوالي 3 أكواب).
- ملعقة كبيرة نشا.
- 2 أكياس بودينغ الفانيليا أو (2 ظرف كريم كارميل بودرة = فلان).
- كأس سكر أو حسب الذوق.
- التزيين :
- كريم شانتي مخفوقة.
- شرائح البرتقال.
- طريقة تحضير كيكة باردة بالبرتقال :
- يخفق البيض جيدا مع الملح والسكر مدة 10 دقائق, ثم تضاف الفانيليا والزبدة الساخنة ويخلط.
- يغربل الطحين مع خميرة الحلويات والنشا ويضاف لخليط البيض بواسطة مصفاة, مع الخلط برفق.
- يفرغ خليط الكيك في قالب مدهون ومرشوش بالطحين قطره 22 سنتمتر.
- تخفق الكريمة (تكون باردة جدا توضع في المجمد ربع ساعة من قبل)وتخفق مدة 4 دقائق.
- يخلط الجبن مع السكر حتى يصبح ناعم.
- ثم يذاب الجيلاتين في حمام مائي في قليل جدا من الماء.
- يخلط الجيلاتين مع الياغورت (زبادي) ويضاف الجبن ويخلط جيدا, ثم تضاف الكريمة ويخلط برفق.
- يحضر شراب البرتقال :
- يخلط كوب عصير البرتقال مع السكر ويوضع في قدر صغير على النار حتى يبدأ في الغليان ويذوب السكر, يترك ليبرد ويسقى به الكيك بعد ارجاع الكيك للقالب.
- تفرغ الكريمة فوق الكيك, ويوضع في المجمد مدة 3ساعتين.
- ويوضع على النار مع التحريك حتى يتكاثف, ويترك ليدفئ حوالي 5 دقائق, مع التحريك في كل دقيقة لكي لا يتكثل.
- مواضيع أخرى تهمك :
-صابلي بكوكاو والشكلاطة
-صابلي الشوكولاتة محشي بالكراميل
-صابلي النقاش بالكراميل راائع
كيكة باردة بالبرتقال لا تقاوم
