حلوة السيار محشية بالتمر وكوكاو وحلوة بالشكولا

حلوة السيار محشية بالتمر وكوكاو وحلوة بالشكولا
للأخت Amina Kouacemi جزاها الله خيرا

- مكونات حلوة السيار وحلوة الشوكولاته :

- العجين :
- 3 بيضات.
- كأس زيت.
- كأس سكر.
- فانيليا.
- 1 كأس نشا.
- 1 خميرة الحلويات (مايعادل ملعقة بكنج باودر).
- الطحين حسب الخليط.

- الحشو :
- 1 كوب كوكاو (سوداني) محمص ومطحون.
- 2 كوب معجون تمر.
- ملعقة صغيرة ماء زهر.
- ملعقة كبيرة زبدة.

- شوكولاتة مذابة للتزيين.

- طريقة تحضير حلوة السيار وحلوة الشكولا :

- يخلط البيض جيدا مع السكر والزيت والفانيليا حتى يذوب السكر وينسجم الخليط جيدا.
- ثم يضاف النشا وخميرة الحلويات (بكنج باودر), ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط, حتى الحصول على عجينة لينة يضغط عليها بالملعقة تطلع جافة.
- يحضر الحشو يخلط التمر مع السوداني والزبدة وماء الزهر ويشكل كويرات صغيرة.

- تقطع العجينة نصفين الجزء الأول يشكل كويرات أكبر بقليل من كويرات التمر.
- وتحشى كويرات العجينة بالتمر.

- تغلق جيدا وترص في صينية الفرن ويضغط عليها بشبك.
- أو تمرر في السيار ( الغربال).

- وتطهى حلوة السيار المحشية بالتمر في فرن مسخن من قبل 170 درجة مدة 12 دقيقة.
- النصف المتبقى من العجينة يشكل كويرات ترص في صينية الفرن.
- يضغط على الكويرات بسدادة قنينة صغيرة وتطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة.

- بعد مرور 7 دقائق تخرج الصينية ويعاد الضغط على الكويرات وترجع للفرن لتكمل الطهي مدة 10 دقائق.
- تترك الغريبة حتى تبرد وتحشى بالشوكولاتة المذابة أو بالنوتيلا وتقدم.

- مواضيع أخرى تهمك :

-بسبوسة بالحليب رااائعة

-تورتة الفراولة سهلة

-غريبة الشميشة بالوز والزبيب


حلوة السيار محشية بالتمر وكوكاو وحلوة بالشكولا
للأخت Amina Kouacemi