كيكة باردة سهلة ورائعة
للأخت البنت الاصيله جزاها الله خيرا
- مكونات كيكة باردة سهلة :
- مكونات الكيك الإسفنجي :
- 3 بيضات.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- فانيليا.
- 6 ملاعق كبيرة طحين.
- رشة خفيفة من خميرة الحلويات.
- شربات لسقي الكيك :
- شراب الفراولة الجاهز أو شربات عادية (سيرو).
- مكونات الكريمة:
- 3 علب ياغورت نكهة الفراولة (وزن العلبة الواحدة 110غ) الياغورت هو الزبادي.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 2 حبات جبن مربع (أو 3 مثلثات).
- كريم شانتي بودرة ( أو كريمة الخفق).
- مكونات طبقة الجلي.
- 2 ظرف جلي بنكهة الفراولة مع كوب ماء.
- إن لم يتوفر الجلي يعوض بالمقادير التالية :
- 1 كأس ماء.
- 2 علب فلان بنكهة الفراولة (فلان هو ظرف كريم كراميل).
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة نشا.
- قليل من الملون الأحمر.
- طريقة تحضير كيكة باردة بالجلي :
- يحضر الكيك:
- يخفق البيض جيدا مع السكر حتى يتضاعف حجمه ثم تضاف الفانيليا ويخلط.
- يضاف الطحين مع رشة خفيفة من خميرة الحلويات ويخلط برفق من تحت لفوق.
- يفرغ الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين.
- ويطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة, مدة 35 دقيقة.
- بعد طهي الكيك يترك في الفرن مدة 10 دقائق حتى يبرد قليلا.
- ثم يسقى الكيك بالشربات, وتحضر الكريمة:
- يخلط الياغورت مع السكر والنشا ويوضع على نار متوسطة مع التحريك باستمرار, حتى يتكثف الخليط, يضاف له الجبن يخلط جيدا ويزال عن النار.
- يغلف سطح الكريمة ببلاستيك غذائي ويوضع في الثلاجة حتى يبرد تماما.
- تحضر كريم شانتي تخفق حتى تنفش ثم تضاف لها كريمة الياغورت الباردة مع الخلط برفق.
- تفرغ الكريمة على الكيك, ويوضع القالب في الثلاجة مدة ساعتين.
- ثم تحضر طبقة الجلي :
- يخلط الفلان مع السكر والنشا ويضاف له الماء والملون الأحمر ويوضع على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان, يزال عن النار ويحرك حتى يدفئ قليلا ثم يفرغ فوق الكريمة.
- يرجع القالب للثلاجة لعدة ساعات وألأفضل ليلة كاملة.
- تزين الكيكة الباردة حسب الرغبة بالكريم شانتي أو بالفراولة وتقدم.
- مواضيع أخرى تهمك :
-كاب كيك بجوز الهند لذيييذ
-البليغة المعسلة بالزنجلان روووعة
-حلى سهل
كيكة باردة سهلة ورائعة
للأخت البنت الاصيله
- مكونات كيكة باردة سهلة :
- مكونات الكيك الإسفنجي :
- 3 بيضات.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- فانيليا.
- 6 ملاعق كبيرة طحين.
- رشة خفيفة من خميرة الحلويات.
- شربات لسقي الكيك :
- شراب الفراولة الجاهز أو شربات عادية (سيرو).
- مكونات الكريمة:
- 3 علب ياغورت نكهة الفراولة (وزن العلبة الواحدة 110غ) الياغورت هو الزبادي.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 2 حبات جبن مربع (أو 3 مثلثات).
- كريم شانتي بودرة ( أو كريمة الخفق).
- مكونات طبقة الجلي.
- 2 ظرف جلي بنكهة الفراولة مع كوب ماء.
- إن لم يتوفر الجلي يعوض بالمقادير التالية :
- 1 كأس ماء.
- 2 علب فلان بنكهة الفراولة (فلان هو ظرف كريم كراميل).
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة نشا.
- قليل من الملون الأحمر.
- طريقة تحضير كيكة باردة بالجلي :
- يحضر الكيك:
- يخفق البيض جيدا مع السكر حتى يتضاعف حجمه ثم تضاف الفانيليا ويخلط.
- يضاف الطحين مع رشة خفيفة من خميرة الحلويات ويخلط برفق من تحت لفوق.
- يفرغ الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين.
- بعد طهي الكيك يترك في الفرن مدة 10 دقائق حتى يبرد قليلا.
- ثم يسقى الكيك بالشربات, وتحضر الكريمة:
- يخلط الياغورت مع السكر والنشا ويوضع على نار متوسطة مع التحريك باستمرار, حتى يتكثف الخليط, يضاف له الجبن يخلط جيدا ويزال عن النار.
- يغلف سطح الكريمة ببلاستيك غذائي ويوضع في الثلاجة حتى يبرد تماما.
- تحضر كريم شانتي تخفق حتى تنفش ثم تضاف لها كريمة الياغورت الباردة مع الخلط برفق.
- تفرغ الكريمة على الكيك, ويوضع القالب في الثلاجة مدة ساعتين.
- يخلط الفلان مع السكر والنشا ويضاف له الماء والملون الأحمر ويوضع على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان, يزال عن النار ويحرك حتى يدفئ قليلا ثم يفرغ فوق الكريمة.
- يرجع القالب للثلاجة لعدة ساعات وألأفضل ليلة كاملة.
- مواضيع أخرى تهمك :
-كاب كيك بجوز الهند لذيييذ
-البليغة المعسلة بالزنجلان روووعة
-حلى سهل
كيكة باردة سهلة ورائعة
للأخت البنت الاصيله
