دونات سهل ورااائع Les donuts

بواسطة حلويات مليكة لعشاق الحلويات في 00:25 من بنيي, كرواصون.....

دونات سهل ورااائع Les donuts
للأخت ilhamchiha جزاها الله خيرا

- مكونات دونات سهل ورااائع Les donuts :

- كوبين طحين (300غ).
- 1 بيضة.
- 30غ زبدة رطبة (حوالي ملعقة كبيرة).
- 2 ملاعق كبيرة ونصف سكر (حوالي 40غ).
- ملعقة كبيرة خميرة خبز.
- ملح.
- فانيليا.
- كأس حليب سائل دافئ 120 مللتر ( أو حسب الخليط).
- زيت للقلي.

- لتزيين الدونات :

- شوكولاتة غامقة مذابة.
- شوكولاتة بيضاء مذابة.
- حبيبات الشوكولاتة ملونة حسب الرغبة.
- مكونات الصلصة الوردية :
- كأس سكر بودرة نوع ممتاز.
- قطرات من الحليب السائل.
- ملون أحمر.

- طريقة عمل دونات سهل ورااائع :

- يخلط الطحين مع الملح والسكر والفانيليا والبيضة والزبدة, ثم يضاف الحليب بالتدريج مع الخلط, حتى الحصول على عجينة لينة تلتصق.
- ثم يعجن العجين قليلا, ويغطى ليختمر ويتضاعف حجمه.
- ينزل الهواء من العجينة, ثم تفرد بسمك 1 سنتمتر ونصف, وتقطع دوائر وكل دائرة تثقب في الوسط.
- تترك الدونات لتختمر في مكان دافئ حوالي 10 دقائق.

- ثم تقلى في زيت ساخن على نار هادئة.

- وتترك حتى تبرد ثم تغطس في الشوكولاتة المذابة وتزين حسب الرغبة.
- طريقة تحضير الصلصة الوردية :
- يضاف للسكر قطرات من الحليب بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على القوام المطلوب. يضاف له قطرة من الملون ويخلط, ثم تغطس فيه الدونات, وتزين حسب الرغبة.