سابلي بالشوكولاتة Cercles au chocolat
للدكتورة رقية جزاها الله خيرا
CUISINE DE REKIA
المكونات:
500غ مرغرين طرية
500غ مرغرين طرية
زبدية سكر بودرة (bol) حوالي كوب وربع (200غ)
3بيضات
صفار 3 بيضات
3 ملاعق كبيرة كاكاو
1 فلان شوكولاتة وزن 75غ (فلان يعني كريم كراميل بودرة)
(يمكن تعويض الفلان بالنشا إن لم يتوفر)
1 كيس ونصف خميرة الحلويات (بكنج باودر)
طحين حسب الخليط
الحشو:
مربى
التزيين:
شوكولاتة مذابة
ورود من الشوكولاتة البيضاء
الطريقة:
تخلط الزبدة جيدا مع السكر ثم يضاف البيض مع الخلط
ويضاف الكاكاو مع الفلان وخميرة الحلويات
صفار 3 بيضات
3 ملاعق كبيرة كاكاو
1 فلان شوكولاتة وزن 75غ (فلان يعني كريم كراميل بودرة)
(يمكن تعويض الفلان بالنشا إن لم يتوفر)
1 كيس ونصف خميرة الحلويات (بكنج باودر)
طحين حسب الخليط
الحشو:
مربى
التزيين:
شوكولاتة مذابة
ورود من الشوكولاتة البيضاء
الطريقة:
تخلط الزبدة جيدا مع السكر ثم يضاف البيض مع الخلط
ويضاف الكاكاو مع الفلان وخميرة الحلويات
ويضاف الطحين حتى الحصول على عجينة طرية
تغلف وتوضع في الثلاجة نصف ساعة
تفرد العجينة وتقطع دوائر
تطهى في فرن مسخن مسبقا 160 درجة مع المراقبة
وتترك لتبرد
ثم تلصق كل حبتين بالمربى
ثم تغطس في الشوكولاتة المذابة
وتلصق على كل قطعة وردة مجهزة في القالب الخاص بالشوكولاتة
ويترك حتى تجف الشوكولاتة جيدا
كل الشكر للدكتورة رقية
ويترك حتى تجف الشوكولاتة جيدا
كل الشكر للدكتورة رقية
