شوكولاتة محشية بالكريمة روعة
للأخت الحصان الرزان جزاها الله خيرا
المكونات:
شوكولاتة مذابة
بياض بيضتين
رشة ملح
فانيليا بودرة (أو أي نوع متوفر)
440غ سكر بودرة ممكن أكثر حسب الخليط
الطريقة:
تذاب الشوكولاتة ويطلى بها قالب سيلكون
ويوضع في الثلاجة حتى يتماسك
ثم يعاد دهنه بالشوكولاتة للمرة الثانية ويرجع للثلاجة
أو توضع قطع الشوكولاتة في القالب
ويوضع في فرن ساخن وبدون نار حتى تذوب الشوكولاتة
يطلى القالب ويوضع في الثلاجة
بعد ذلك يخفق بياض البيض مع الملح والفانيليا
يخفق جيدا حتى يصبح ميرانغ
ثم يضاف السكر بالتدريج مع الخفق بالطراب الكهربائي
حتى الحصول على عجينة يمكن تشكيليها
تشكل عصيات بحجم مول السيلكون
يضغط عليها قليلا في القالب وتغطى بشوكولاتة مذابة
وتوضع في المجمد 10 دقائق ثم تقلب
كل الشكر للأخت الحصان الرزان
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
