بقلاوة بعجينة الفيلو
للأخت Aya Ayoub جزاها الله خيرا
للأخت Aya Ayoub جزاها الله خيرا
المكونات:
500غ عجينة فيلو جاهزة
يمكن تحضيرها في البيت اضغط هنا طريقة تحضيرها
الحشو:
3 كؤوس لوز مقلي ومجروش أو فستق مجروش
1 كأس سكر
ماء زهر
للدهن
1 كأس سكر
ماء زهر
للدهن
سمن مذاب أو زبدة مذابة
شربات:
2 كؤوس سكر
كأس ماء
نصف ليمونة حامضة
الطريقة:
يحضر الشربات
يوضع السكر والماء والليمون في قدر على النار ويترك ليغلي مدة 10 دقائق
يزال عن النار ويترك ليبرد
××
يخلط اللوز مع السكر وقليل من ماء الزهر
يخلط اللوز مع السكر وقليل من ماء الزهر
يلف طرف العجينة حول العصى لفتين
ثم توضع كمية من اللوز في الطرف وتلف العجينة مع عصا
ثم تجمع لتتكمش
ثم توضع كمية من اللوز في الطرف وتلف العجينة مع عصا
ثم تجمع لتتكمش
وتوضع في صينية فرن متوسطة مدهونة بالسمن