كروكي ولا أروع

كروكي ولا أروع

للأختين Loudjain Stayle وتسبيح اليقين جزاهما الله خيرا

 المكونات:

6 بيضات

كأس ونصف سكر

فانيليا

مبشور حبة ليمون

كأس ونصف زيت

كأس ونصف نشا

2 خميرة الحلويات (مايعادل 2 ملعقة كبيرة بكنج باودر)

2 ملاعق كبيرة كاكاو

طحين حسب الخليط

التزيين:

مربى

فول سوداني محمص ومجروش

الطريقة:

يخفق البيض جيدا مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر

ثم يضاف الزيت بالتدريج مع الخلط المستمر

ويضاف مبشور الليمون والنشا وخميرة الحويات ويخلط

يقسم الخليط نصفين يضاف لواحد منهما الكاكاو بودرة

ويجمع بالطحين حتى تصبح العجينة طرية

ويجمع الخليط الثاني بالطحين للحصول على عجينتين بيضاء وبنية

الأفضل أن تفرد العجينة البنية أولا
وتوضع فوقها العجينة البيضاء
ثم تفردا معا حتى يصبح سمكهما 1 سنتمتر

ثم يلف العجين حول نفسه

يوضع في صينية فرن ويطهى في فرن مسخن من قبل
النار هادئة جدا لكي ينضج في الداخل
يدهن بالمربى ويزين بالفول السوداني

ويقطع كل قطعة سمكها حوالي 1 سنتمتر ونصف ويقدم

كل الشكر
للأختين Loudjain Stayle وتسبيح اليقين