galette de roi رووعة

galette de roi رووعة

للاخت Rayhane Ryme Sydra جزاها الله خيرا

المكونات:

عجين مورق جاهز أو يحضر في البيت

اضغط هنا طريقة سهلة لتحضير العجينة 

اضغط هنا طريقة المحترفين لتحضير العجينة

الحشو:

150غ لوز بودرة

100غ سكر

60غ زبدة

2 بيضات

1 ملعقة كبيرة ماء زهر
3 نقط من الخل

فانيليا

الدهن:

صفار بيضة

ملعقة كبيرة حليب سائل

الطريقة:

يحضر الحشو

يخلط اللوز مع الزبدة والسكر والفانيليا

ثم يضاف البيض وماء الزهر وقطرات من الخل

ويخلط جيدا

توضع دائرة من العجين في صينية الفرن على ورق الطبخ
ويوضع فوقها الحشو دون الوصول للحافة وتمسح الحافة بقليل من الماء

ثم تغطى بالعجينة الثانية 

يينقش فوقها والحاشية بالسكين

تدهن بصفار البيض المخلط مع الحليب وقطرات من الخل

ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة حتى تتحمر حوالي نصف ساعة
كل الشكر للاخت Rayhane Ryme Sydr