غريبة الحلقوم تذوب في الفم

غريبة الحلقوم تذوب في الفم

للأخت Yara Mina جزاها الله خيرا

المكونات:

500 زبدة مارغرين رطبة (حوالي كوب)

كأس سكر بودرة

فانيليا

طحين حسب الخليط
الحشو:
زنجلان محمص (سمسم)
حلوة حلقوم
رشة ماء زهر

التزيين:
حلقوم مقطعة قطع صغيرة

سكر ناعم بودرة

الطريقة:

تخلط الزبدة جيدا مع السكر والفانيليا حتى تصبح ناعمة

ثم يضاف الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة رطبة

 تغلف العجينة وتترك جانبا

ثم يحضر الحشو يعجن الحلقوم

مع السمسم ورشة ماء زهر

حتى الحصول على عجينة متماسكة وتشكل كويرات صغيرة

 تشكل العجينة كويرات صغيرة وتجوف ثم تحشى بالحشو

وتغلق جيدا ثم تكور

  تنقش بالنقاش

ثم تزين بقطعة صغيرة من الحلقوم

 توضع في صينية فرن

وتطهى في فرن مسخن من قبل متوسط الحرارة حتى تنضج

ويغربل فوقها السكر بودرة