حلوة زمان بعصير البرتقال

حلوة زمان بعصير البرتقال
للأخت أم حفصة جزاها الله خيرا

شهيوات أم حفصة

المكونات:

250غ زبدة مارغرين طرية

2 كؤوس سكر

4 بيضات

كأس عصير البرتقال

مبشور برتقالة

فانيليا

2 خميرة الحلويات

طحين حسب الخليط

 ويضاف حسب الرغبة:

ملعقة كبيرة جوز هند (كوك)

وملعقة كبيرة كوكاو محمص ومجروش ( فول سوداني)

الطريقة:

تخلط الزبدة جيدا مع السكر يضاف البيض والفانيليا ومبشور البرتقال ويخلط جيدا

ثم يضاف عصير البرتقال وجوز الهند والفول السوداني

ويضاف الطحين مع خميرة الحلويات بالتدريج
حتى نحصل على عجين رطب يسهل تشكيله يجب عدم الإفراط في الطحين

 تشكل عصيات صغيرة بالآلة اليدوية

أو بقمع مسنن وذلك بدهن اليد بالزيت والضغط على العجين بواسطة الإبهام وتشكل عصيات طولها 10 سنتمتر

توضع في صينية مدهونة بالزيت أو على ورق زبدة

توضع الصينية في فرن مسخن من قبل على نار هادئة حتى تكتسب لونا ذهبيا جميلا

 كل الشكر للأخت أم حفصة