حنيفيات بالكاكاو رووعة
للأخت أختكم في الله جزاها الله خيرا
المكونات:
2 كؤوس ونصف طحين
نصف كأس زبدة
2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
ملعقة كبيرة كاكاو
حليب حسب الخليط
زيت للقلي
عسل
لوز مقشر مقلي ومجروش
الطريقة:
تقسم الزبدة يصب ربع كأس في إناء والربع الثاني يصب في إناء آخر
يقسم الطحين كذلك نصفين ويضاف كل جزء للزبدة
ثم تضاف ملعقة ماء زهر لكل إناء
ثم يضاف الكاكاو لواحد منهما فقط
ويجمع كل خليط على حدة بإضافة الحليب حسب الخليط
حتى الحصول على عجينتين بيضاء وبنية
العجينة تكون متماسكة ليست بالصلبة ولا بالطرية
تعجن جيدا حتى تصبح ناعمة وملساء وتقطع كل عجينة نصفين
تغلف وتترك لترتاح 10 دقائق
ثم تفرد العجينة البيضاء على سطح مرشوش بكمية مهمة من النشا
وترش العجينة كذلك بكمية كثيرة من النشا
ثم تفرد العجينة البنية كذلك وترش بكمية وفيرة من النشا
ثم توضع فوق العجينة البيضاء وتفردا معا حتى تصبح رقيقة
ثم تلف حول نفسها
وتقطع حلقات بشكل مائل عرضها 2 سنتمتر
وتعاد نفس الطريقة للعجين المتبقى
ثم تفرد كل قطعة بالوراق يورق الوسط أكثر
ثم تقلى في زيت ساخن على نار هادئة
حتى تتحمر ثم تستقطر وتغطس في العسل
وتزين باللوز المقلي والمجروش أو الفستق أو الفول السوداني (كوكاو)
(ملاحظة مهمة ضروري رشها بكمية وفيرة من النشا كي تصبح مورقة أكثر)
كل الشكر للأخت أختكم في الله
2 كؤوس ونصف طحين
نصف كأس زبدة
2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
ملعقة كبيرة كاكاو
حليب حسب الخليط
زيت للقلي
عسل
لوز مقشر مقلي ومجروش
الطريقة:
تقسم الزبدة يصب ربع كأس في إناء والربع الثاني يصب في إناء آخر
يقسم الطحين كذلك نصفين ويضاف كل جزء للزبدة
ثم تضاف ملعقة ماء زهر لكل إناء
حتى الحصول على عجينتين بيضاء وبنية
العجينة تكون متماسكة ليست بالصلبة ولا بالطرية
تعجن جيدا حتى تصبح ناعمة وملساء وتقطع كل عجينة نصفين
تغلف وتترك لترتاح 10 دقائق
وترش العجينة كذلك بكمية كثيرة من النشا
ثم توضع فوق العجينة البيضاء وتفردا معا حتى تصبح رقيقة
ثم تلف حول نفسها
ثم تفرد كل قطعة بالوراق يورق الوسط أكثر
حتى تتحمر ثم تستقطر وتغطس في العسل
وتزين باللوز المقلي والمجروش أو الفستق أو الفول السوداني (كوكاو)
(ملاحظة مهمة ضروري رشها بكمية وفيرة من النشا كي تصبح مورقة أكثر)
كل الشكر للأخت أختكم في الله
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.
