mini gâteau ولا أسهل

mini gâteau ولا أسهل

للأخت ‏‎‏‎Maram Taha Jebali جزاها الله خيرا

المكونات:

الكيك:
4 بيضات كبيرة
1 كيس خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
فانيليا

340 مللتر حليب سائل
225مللتر زيت
250غ طحين
300غ سكر

الحشو:

كريم شانتي مخفوقة ب كوب من الحليب (ربع لتر)

التزيين:

جيلو التلميع
الطريقة:

يخفق البيض جيدا مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف حجمه 3 مرات

ثم يضاف الزيت والحليب بالتدريج مع الخلط المستمر

ويضاف الطحين بالتدريج مع خميرة الحلويات ويخلط برفق

من تحت للأعلى

يصب في صينية فرن كبيرة على ورق الخبز

ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة

تخفق كريم الشانتي مع الحليب البارد جيدا

يقطع الكيك نصفين ويسقى بشراب السكر

تدهن احدى القطعتين بالكريمة وترش باللوز المحمص والمجروش

تغطى بالقطعة الثانية وتدهن بالكامل بالكريمة

 

 ثم يزين بالجيلي ألوان

أو يمكن تزيينه بصوص الفراولة تطحن الفراولة مع السكر وتصفى

يضاف لها النشا ملعقة كبيرة ويوضع على النار مع التحريك حتى يعقد

يصب فوق الكيك ويزين في الوسط بورود من الكريمة ويقدم

كل الشكر للأخت مرام