حلوة القطيفة راقية

حلوة القطيفة راقية

للأخت أم نسيم جزاها الله خيرا

المكونات:
250غ زبدة طرية
نصف كأس سكر بودرة
فانيليا
150غ نشا
150غ كوكاو محمص ومقشر ومطحون (فول سوداني) أو أي نوع مكسرات
ملعقة صعيرة خميرة الحلويات
طحين حسب الخليط
التزيين:
مربى
ماء الزهر
حوز هند
كاكاو
شوكولاتة مذابة
الطريقة:
تخلط الزبدة جيدا مع السكر والفانيليا حتى نحصل على خليط ناعم
تضاف المكسرات والنشا وخميرة الحلويات
ثم يضاف الطحين بالتدريج حتى الحصول على عجينة رطبة
تفرد وتقطع دوائر
 
ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 10 دقائق
تترك حتى تبرد ثم تلصق كل قطعتين بالمربى
تسخن مربى سائلة يمكن طحنها مع قليل من ماء الزهر

ثم تغطس فيه الحلوى
وتفند في جوز الهند المخلط مع الكاكاو



تذاب الشوكولاتة تصب في قوالب البلاستيك الخاصة بالشوكولاتة

توضع في الثلاجة حتى تجف جيدا وتزال بحذر ثم تلمع حسب الرغبة

تلصق قطع الشوكولاتة على القطيفة وتقدم

كل الشكر للأخت أم نسيم