خفاف رائع
للأخت أم وليد جزاها الله خيرا
المكونات:
كأس ماء دافئ
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملح
2 كؤوس طحين
زيت للقلي
الطريقة:
يوضع الماء الدافئ في إناء يضاف له السكر والخميرة والملح
يخلط ثم يضاف له الكأس الأول من الطحين ويخلط جيدا
ثم يضاف الكأس الثاني ويعجن
لنحصل على عجينة رخوة وخفيفة تعجن مدة 10 دقائق
أو تعجن باليد وذلك بالضرب عليها باليد وبخفة
ثم تغطى وتترك حتى تختمر ويتضاعف حجمها 3 أضعاف حوالي نصف ساعة
بعد ذلك تدهن اليدين بالزيت وتقطع العجينة كويارت متوسطة
تفتح ثم تقلى في زيت ساخن
يرفع عليها الزيت الساخن بواسطة ملعقة
وتقلى من الجهتين حتى تتحمر
كل الشكر للأخت أم وليد
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.
