كيك سريع بعصير الحامض
المكونات:
لقالب كيك صغير 18×18
3 بيضات حجم صغير أو 2 حجم كبير
عصير ليمونة حامضة (4 ملاعق كبيرة)
مبشور ليمونة حامضة
ياغورت (زبادي) حجم صغير 60غ مايعادل 2 ملاعق كبيرة
2 كؤوس طحين (سعة الكأس 150 مللتر)
نصف الكأس سكر
نصف الكأس زيت
1 خميرة الحلويات 8غ (ملعقة كبيرة بيكنج باودر)
الطريقة:
يخلط البيض مع السكر ومبشور الليمون
ثم يضاف الزيت ويخلط
ويضاف الزبادي ويخلط
ثم يضاف عصير الليمون ويخلط
يضاف الطحين مع خميرة الحلويات يغربل مباشرة فوق الخليط
ويخلط
ثم يصب في صينية فرن صغيرة مبطنة بورق الخبز
ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة النار من تحت
حتى تمر 35 دقيقة ثم توقد النار من فوق ليتحمر
يترك حتى يبرد ويزين حسب الرغبة
يدهن بالزبادي أو بالمربى
ويرش برقائق اللوز المحمصة
