تشورو مقرمش
للأخت Kha Dija جزاها الله خيرا
المكونات:
400غ طحين
نصف كأس زيت
رشة ملح
ماء مغلي حسب الخليط
الطريقة:
يضاف الزيت للطحين والملح
و يفرك الطحين جيدا بين اليدين حتى يتشرب كل الزيت
ثم يضاف الماء المغلي ويخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة
ويوضع العجين في الآلة ويشكل أصابع
تسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم تقلى
تسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم تقلى
وتقلب لتتحمر في كل الجوانب
ثم تغطس في شربات ثقيل أو العسل
كل الشكر للأخت Kha Dija
