كريب مالح محشو بالتونة ولا أروع

كريب مالح محشو بالتونة ولا أروع

للأخت Jannat Fleure Rouge جزاها الله خيرا

المكونات:

الكريب:

2 بيضات

نصف لتر حليب
2 ملاعق كبيرة زيت

250غ طحين

ملح

فلفل أسود

الحشو:

بصلة مفرومة

زيت
فلفل ألوان مقطع مكعبات

ملح

فلفل أسود

جزرة مبشورة
هريسة حارة
علبة تونة (طون)
2 ملاعق كبيرة كريمة سائلة (قشدة طرية)
صلصة طماطم لدهن الكريب
التزيين:
جبن مبشور

الطريقة:

يخفق البيض جيدا مع الملح والفلفل أسود والحليب والزيت
ثم يضاف الطحين ويخلط جيدا في الخلاط
 ثم يطهى الكريب في مقلاة ساخنة على نار متوسطة دقيقتين لكل جهة

ثم تحضر الحشوة

تقلى البصلة في الزيت حتى تذبل ثم يضاف الفلفل ألوان والجزرة
والملح والفلفل أسود والهريسة يحرك على نار هادئة حتى تنضج الخضر

بعدها تضاف علبة التونة ويحرك ثم تضاف الكريمة

عندما يبدأ الخليط في الغليان يزال عن النار ويترك ليبرد

يدهن الكريب بصلصة الطماطم

ثم يحشى

يغلق في شكل مثلث ويدهن بالصلصة ويوضع فوقه الجبن المبشور

ويوضع في الفرن النار من فوق 5 دقائق الى 10 حتى يذوب الجبن ويقدم

كل الشكر للأختJannat Fleure Rouge