حلوة الحلزون رووعة
للأخت لجين جزاها الله خيرا
250غ زبدة طرية
كأس سكر بودرة
2 صفار بيض + بيضة كاملة
فانيليا
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
كأس فول سوداني (كوكاو) محمص ومطحون بدون قشر
طحين حسب الخليط
الحشو:
حلقوم
حلوة الترك أو الشامية اضغط هنا طريقة تحضيرها بالصور
(ممكن حشوها بالكارميل فقط أو أي حشوة مفضلة)
التزيين:
شوكولاتة بيضاء مذابة
ملمع غذائي
الطريقة:
تخلط الزبدة مع السكر جيدا ويضاف البيض مع الفانيليا ويخلط
ثم يضاف الفول السوداني وخميرة الحلويات ويخلط
ويضاف الطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة رطبة
تقسم العجينة إلى كور حجم الواحدة 35غ
تحشى كل واحدة بقطعة صغيرة من الحلقوم وقليل من الشامية
مع الضغط عليها جيدا لتأخذ شكل القالب
ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حتى يتغير لونها قليلا
ويدهن نفس القالب بالشوكولاتة
وقبل أن تجف الشوكولاتة توضع فوقها قطع الحلوة
وتترك حتى تجف الشوكولاتة ثم تزال من القالب
بعد ذلك تلمع بالملمع الغذائي حسب الإختيار
