حلوة بومبينو

حلوة  بومبينو 

منقول

المكونات:
250غ زبدة رطبة (كوب)
كأس سكر بودرة
كأس نشا
ملعقة فانيليا
1 بيضة
نصف كيس خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
طحين حسب الخليط
الحشو:
قطع كارميل حلوة أطفال
كأس صغير حليب
علبة كراميل جاهز
 200غ لوز مقشر ومحمص قليلا ومطحون
التزيين:
شوكولاتة بيضاء مذابة
ملمع غذائي ذهبي
شوكولاتة مذابة
الطريقة:
تخلط الزبدة جيدا مع السكر
ثم يضاف البيض ويخلط جيدا يضاف النشا مع نصف كيس خميرة الحلويات 
ثم الطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة رطبة تغلف وتترك لترتاح ساعة 
ثم تمدد وتقطع دوائر بنفس قياس قطر مول السيلكون الذي سيستعمل في الوصفة
ثم ترص الدوائر في صينية الفرن

ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 160 درجة مدة 10 دقائق
مع مراقبة الفرن يترك حتى يبرد

تذاب الشوكولاتة البيضاء ويدهن بها قالب سيلكون

وتوضع في الثلاجة حتى تجف

ثم يعاد دهنها مرة ثانية وترجع للثلاجة

 وتدهن للمرة الثالثة وتوضع في الثلاجة حتى تجف جيدا

ثم تزال من القالب

تحضر الحشوة
يمكن استعمال أي حشوة مفضلة
تذاب قطع الكارميل مع الحليب على نار هادئة مع التحريك

يضاف لها الكارميل الجاهز ويخلط

ثم يزال عن النار ويضاف اللوز أو أي نوع مكسرات مفضل

يدهن بها داخل قبة الشوكولاتة

 
 ثم تقلب فوق قطعة الصابلي

 وتترك جانبا حتى تلتصق مع الصابلي

 ثم تلمع بالملمع الغذائي

وتزين بالشوكولاتة المذابة

كل الشكر لصاحبة الموضوع