بسكويت رولي

بسكويت رولي

للأخت سلام جزاها الله خيرا

من مطبخ سلام

المكونات:
250غ زبدة طرية
10 ملاعق كبيرة سكر بودرة
2 بيض
فانيليا
كيس خميرة الحلويات (بيكنج باودر)
ملعقة كبيرة من الكاكاو
طحين
التزيين:
مربى
مكسرات حسب الرغبة محمصة ومجروشة
فول سوداني (كوكاو) لوز ....
الطريقة:
تخلط الزبدة جيدا مع السكر ثم يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى

ثم يضاف لها كوب من الطحين مع خميرة الحلويات والفانيليا

يخلط ويقسم نصفين الأول يضاف له الطحين حتى نحصل على عجينة طرية
والثاني يضاف له الكاكاو مع الطحين حتى نحصل على عجينة طرية

تمدد العجينة البيضاء بين 2 قطع من البلاستيك بسمك 3 ملمتر

وتمدد العجينة بالكاكاو بنفس السمك

 ثم تقطع العجينتين مستطيلين متساويين

توضع العجينة البنية فوق العجينة البيضاء

 ثم تلف

ثم تقطع قطع متساوية بسمك 1,5 (1 سنتمتر ونصف)

 توضع القطع في صينية الفرن (يجب أن تكون القطع واقفة في الصينية)
ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 10 دقائق
تترك حتى تبرد ثم يدهن سطحها بالمربى وتفند في المكسرات
كل الشكر للأخت سلام