غريبة جوز الهند تحفة
للأخت سلام جزاها الله خيرا
من مطبخ سلام
المكونات:
3 بياض بيض
رشة ملح
10 ملاعق كبيرة جوز هند (كوك)
3 ملاعق كبيرة طحين
3 ملاعق كبيرة لوز أو فول سوداني (كوكاو) مطحون
5 ملاعق كبيرة سكر
التزيين:
مربى
الطريقة:
يخفق بياض البيض مع الملح حتى يصبح ميرانغ
في إناء آخر يخلط جوز الهند مع الطحين واللوز والسكر
ثم يضاف لها الميرانغ بالتدريج مع الخلط
حتى نحصل على خليط شبه التراب المبلل
ثم يكوّر جيدا جيدا لتفادي كثرة التشققات أثناء الطهو
وتوضع في صينية فرن فوق ورق الزبدة حتى لا تلتصق بالصينية
ثم يكوّر جيدا جيدا لتفادي كثرة التشققات أثناء الطهو
وتوضع في صينية فرن فوق ورق الزبدة حتى لا تلتصق بالصينية
ثم تشكل حفرة في الوسط.
تطهى في فرن ساخن 180 درجة لمدة 12 دقيقة
مهم جدا درجة الحرارة حتى تتحمر بسرعة
لتكون طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج
تترك حتى تبرد ثم تملأ الحفر بالمربى أو نوتيلا
كل الشكر للأخت سلام
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
